Četrtek, 2. 4. 2020, 7.11
2 meseca, 2 tedna
Za čokoholike: preprosti recepti, ki vam bodo polepšali popoldne
Čokolada dokazano skrbi za naše dobro počutje in srečo, če z njo popestrimo še kakšno domačo sladico, pa sreča dobi še večje razsežnosti. Kaj pravite torej na popoldan v znamenju super čokoladne peke?
Ostanite doma in postanite veliki domači slaščičarski mojstri!
Kako čokolada blagodejno vpliva na naše počutje?
Čokolada vsebuje feniletilamin, ki dviguje naše razpoloženje, sladkor v njej ob zaužitju sproži izločanje hormona inzulin, ki v možganih spodbudi nastajanje serotonina, tako imenovanega hormona sreče. Čokolada tako podobno kot antidepresivi povzroči občutek sreče in dobrega razpoloženja.
Pripravili smo tri izvrstne predvsem pa povsem enostavne recepte, v katerih je glavna komponenta čokolada. Izbrali smo takšne, ki ne potrebujejo veliko sestavin, da si ne boste delali preglavic z nakupovanjem, predvsem pa je glavna odlika vseh treh ta, da jih boste nedvomno pripravili večkrat ali v dvojnih količinah.
V rjavčke lahko vmešate tudi maline, jagode ali borovnice.
Hitri rjavčki
Rjavčki ali browniji spadajo v tisto kategorijo sladic, ki najhitreje potešijo našo željo po čokoladnem.
Sestavine:
250 g lešnikovega čokoladnega namaza
120 g masla
3 jajca
80 g sladkorja Agragold
80 g moke
Priprava:
Nad paro stopite lešnikov čokoladni namaz z maslom. Jajca in sladkor dobro premešajte, da dobite gosto in svetlo kremo. Jajčni kremi postopoma dodajte čokoladno, tako da dobite lepo gosto maso. Na koncu počasi dodajte še presajeno moko in počasi premešajte s kuhalnico – od spodaj proti vrhu.
Večji pekač premažete z maslom in vanj vlijete gladko čokoladno testo. Pečete približno 20-25 na 180 stopinjah Celzija.
Ohlajene rjavčke narežete na poljubne kocke - njihova glavna prednost sta mehka sredica in hrustljava skorja.
Njihov okus lahko popestrite tako, da jih postrežete z žlico domače marmelade ali veliko kepico sladoleda.
Vašo kuhinjo bo takoj preplavil kanček nostalgije.
Rumove kroglice
Nostalgičen okus, ki vas bo takoj vrnil v otroštvo. To je recept, ki ga lahko prav enostavno prilagodite zalogam v hladilniku in shrambi.
100 g suhih piškotov (vzamete tiste, ki so se vam nabrali v omari)
100 g masla
35 g kakava
2 žlici ruma (lahko nadomestite tudi z nealkoholno tekočino, na primer mlekom)
50 g sladkorja v prahu Agragold
50 g kokosove moke
Lahko dodate tudi stopljeno jedilno čokolado (nekaj žlic) - v tem primeru pazite, da masa ne bo preveč tekoča.
Za posip:
Kokosova moka, nasekljani oreščki, mrvice …
Priprava:
Piškote zmeljemo, dodamo omehčano maslo in vse preostale sestavine. Dobro premešamo in maso za 60 minut pustimo počivati v hladilniku. Nato oblikujemo kroglice, ki jih povaljamo v želen posip.
En velik ali več manjših marmornatih kolačkov - to je zdaj glavna dilema.
Nedeljska klasika: marmornati kolač
Nepogrešljiva klasika bi se večkrat morala znajti na naših jedilnikih.
Sestavine:
3 jajca
180 g sladkorja Agragold
100 ml sončničnega olja
250 ml mleka
250 g moke
1 vaniljev sladkor
1 pecilni prašek
3 žlice temnega kakava
Priprava:
Jajca in sladkor in vaniljev sladkor penasto vmešate, da dobite gosto in svetlo zmes. Med mešanjem nato dodajte mleko in olje. Na koncu še vmešajte moko s pecilnim praškom.
Dobro polovico mase vlijte v visok pekač, ki ste ga prej premazali z maslom. V drugi del mase vmešajte kakav in ga prerazporedite v svetlo maso v kakavu.
Pečete 40 minut na 180 stopinjah Celzija.
Še topel kolač posujete z debelo plastjo sladkorja v prahu.
Čokoladni namig: pogrešate še več čokolade? Potem svoj kolač prelijte s slastno čokoladno glazuro, ki jo pripravite v nekaj minutah.
Sestavine:
100 g jedilne čokolade
65 g masla
3-4 žice mleka
4 žlice sladkorja Agragold
Priprava:
Nad paro v kozici stopimo narezano čokolado, dodamo sladkor, mleko in maslo. Dobro premešamo in če je masa preveč gosta, dodamo še malo masla.
Čokolado prelijemo čez ohlajen kolač in počakamo, da se ohladi.
#Ostanitedoma in ustvarjajte s sladkorjem Agragold
Posladkaj si vsakdan z domačimi dobrotami. Pobrskajte po kakšnem starem receptu, preverite naše predloge in ustvarite čisto pravo domačo pekovsko delavnico.
Da bodo vaše kreacije še uspešnejše, zaupajte vrhunskim sladkorjem Agragold.
Kristalni sladkor, rjavi sladkor ali sladkor v prahu – to so trije glavni aduti domačega kulinaričnega ustvarjanja. Da bo energija vedno prava in da bodo okusi, ki bodo nastali, resnično čarobni.
Preverite bogato ponudbo izdelkov Agragold, saj prisegajo na tradicijo in domače okuse, ki so jih znale tako dobro poudarjati že naše babice.
