Naši južni sosedje so še okrepili prisotnost v najprestižnejšem kulinaričnem vodniku.
Še dve hrvaški restavraciji sta dobili Michelinovo zvezdico, priznanje slovitega mednarodnega kulinaričnega vodnika. Tako je na Hrvaškem že pet restavracij, ki se lahko pohvalijo s tem.
Novi članici hrvaškega ozvezdja sta zagrebška restavracija Noel in Draga di Lovrana v hribih nad opatijsko riviero, Michelinove zvezdice pa so zadržale tudi dozdajšnje imetnice, restavracije Monte v Rovinju, Pelegrini v Šibeniku in 360° v Dubrovniku.
Ko smo leta 2017 v Zagrebu obiskali takrat še svežo restavracijo Noel, smo napovedali, da so nedvomno resen kandidat za Michelinovo priznanje:
Hrvaški gostinci so prav tako okrepili svojo prisotnost v kategoriji Bib Gourmand, v katero Michelinovi ocenjevalci uvrščajo lokale z odlično ponudbo po dostopnih cenah. Takšnih so na Hrvaškem prepoznali osem, to so Mate na Korčuli, Dunav v Iloku, Vuglec Breg pri Krapini, Fetivi v Splitu, Batelina v Banjolah, Vinko v šibeniškem zaledju ter Agava in TAČ v Zagrebu.
Hrvaška, ki je bila do zdaj s svojimi restavracijami prisotna le v spletni različici Michelinovega vodnika, bo letos uvrščena tudi v knjižno izdajo. Sicer ne bo dobila lastnega vodnika, ampak jo bodo omenili v vodniku po glavnih oziroma najpomembnejših evropskih mestih, ki izide konec marca.
Preberite še:
Komentarji
Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.