Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Sreda,
25. 3. 2020,
19.31

Osveženo pred

4 leta, 7 mesecev

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,89

7

Natisni članek

Natisni članek

Kuhamo s Karolino recept Planet TV

Sreda, 25. 3. 2020, 19.31

4 leta, 7 mesecev

Goveja juha in "esihflajš": dve jedi iz enega kosa mesa #video

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,89

7

V času, ko ostajamo doma in skušamo čim manj obiskovati trgovino, je treba biti iznajdljiv tudi v kuhinji. Recimo tako, da iz enega kosa mesa pripravite dve različni okusni jedi.

Goveja juha in "esihflajš"

Za juho:

  • 30 dag govedine
  • goveja kost
  • zelenjava za juho (korenček, peteršilj, luštrek, malo cvetače, gomoljna zelena, čebula, por …)
  • 3−3,5 l vode
  • 1,5 žličke soli oziroma po okusu

Skuhamo govejo juho. Če želimo imeti dobro meso, bomo na meso nalili vročo vodo, če pa želimo imeti dobro juho, bomo na meso nalili hladno vodo.

Predlog izboljšave

Karolina Črešnar juho kuha tako, da pusti, da voda zavre in nato soli ter doda zelenjavo. "Če damo v juho še kos stare kokoši, bo juha še okusnejša, lahko pa dodamo tudi kost piščančjih prsi, ki jih tako zelo radi uporabimo za zrezke, kost pa nam navadno ostane," je še dejala, "juha bo tako boljša, pa tudi meso iz te kosti je zelo okusno."

Nagradna igra: Podarjamo letno zalogo bučnega olja

Ker nam govedina pogosto ostane, lahko iz nje naredimo čudovito solato, tako imenovani "esihflajš".

Kuhamo s Karolino esihflajš | Foto: Jan Lukanović Foto: Jan Lukanović

Za "esihflajš":

  • kuhana govedina
  • sol, poper
  • narezana čebula
  • bučno olje
  • jabolčni kis

Meso narežemo na poljubno velike kocke, dodamo narezano čebulo, posolimo, dodamo po želji poper, lahko tudi na drobno narezan česen, bučno olje in kis ter premešamo.

Sodelujte v nagradni igri

Kuhamo s Karolino esihflajš | Foto: Jan Lukanović Foto: Jan Lukanović

Pa dober tek!

Naložite si brezplačno e-knjigo receptov Kuhamo s Karolino. V njej boste našli kopico zanimivih receptov tradicionalnih slovenskih jedi.

PRENESI E-KNJIGO

kuhamo s Karolino | Foto:

Oglejte si še:

Trendi Pripravite štruklje, tradicionalno slovensko jed #video
Trendi Takšne palačinke bodo navdušile vso družino #video
Ne spreglejte