Sreda, 25. 3. 2020, 19.31
5 let, 4 mesece
Goveja juha in "esihflajš": dve jedi iz enega kosa mesa #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,89
7
V času, ko ostajamo doma in skušamo čim manj obiskovati trgovino, je treba biti iznajdljiv tudi v kuhinji. Recimo tako, da iz enega kosa mesa pripravite dve različni okusni jedi.
Goveja juha in "esihflajš"
Za juho:
- 30 dag govedine
- goveja kost
- zelenjava za juho (korenček, peteršilj, luštrek, malo cvetače, gomoljna zelena, čebula, por …)
- 3−3,5 l vode
- 1,5 žličke soli oziroma po okusu
Skuhamo govejo juho. Če želimo imeti dobro meso, bomo na meso nalili vročo vodo, če pa želimo imeti dobro juho, bomo na meso nalili hladno vodo.
Predlog izboljšave
Karolina Črešnar juho kuha tako, da pusti, da voda zavre in nato soli ter doda zelenjavo. "Če damo v juho še kos stare kokoši, bo juha še okusnejša, lahko pa dodamo tudi kost piščančjih prsi, ki jih tako zelo radi uporabimo za zrezke, kost pa nam navadno ostane," je še dejala, "juha bo tako boljša, pa tudi meso iz te kosti je zelo okusno."
Nagradna igra: Podarjamo letno zalogo bučnega olja
Ker nam govedina pogosto ostane, lahko iz nje naredimo čudovito solato, tako imenovani "esihflajš".
Za "esihflajš":
- kuhana govedina
- sol, poper
- narezana čebula
- bučno olje
- jabolčni kis
Meso narežemo na poljubno velike kocke, dodamo narezano čebulo, posolimo, dodamo po želji poper, lahko tudi na drobno narezan česen, bučno olje in kis ter premešamo.
Sodelujte v nagradni igri
Pa dober tek!
PRENESI E-KNJIGO
Oglejte si še:
7