Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Sobota,
24. 6. 2023,
8.00

Osveženo pred

1 leto, 3 mesece

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,32

Natisni članek

Natisni članek

Riba, raca, rak Planet TV

Sobota, 24. 6. 2023, 8.00

1 leto, 3 mesece

Riba, raca, rak

Za konec je komik poskrbel za nepozaben večer #recept

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,32

Kot zadnji v tej sezoni oddaje Riba, raca, rak je za kuhalnico prijel komik Nejc Špeh, ki je svoje goste presenetil z izjemnim istrskim večerom in navdušil tudi najzahtevnejšega kritika tega tedna Igorja Mikiča. Mišica je Špehu namenil popolno oceno pet, medtem ko je vsem drugim prej dal oceno dve.

Če bi želeli tudi sami poskusiti jedi, ki jih je gostom pripravil Nejc Špeh, si lahko pomagate s spodnjimi recepti, ki nam jih je zaupal. Kako so gostje ocenili njegovo pojedino, pa si lahko pogledate v zgornjem videoposnetku.

Riba, raca, rak
Planet TV "Nisem vedel, ali naj se smejem ali jočem," je priznal razočarani Igor #video

PREDJED: Štala na pjate (domači narezek)

Riba, raca, rak | Foto: Planet TV Foto: Planet TV

Sestavine:

  • domače klobase
  • domač pršut
  • ombolo
  • domač sir (3 vrste)
  • vložene olive
  • vložene peške – česnovi poganjki
  • vloženi jajčevci
  • kruh s svinjsko mastjo (od mame)
  • polnozrnat kruh s semenkami (od dekleta)
  • paradižniki in mozzarela z baziliko

Riba, raca, rak | Foto: Planet TV Foto: Planet TV

Priprava:

Suho meso narežemo na tanke rezine. Klobaso nujno pod kotom devetdeset stopinj! Sir narežemo na kocke. S sirom in mesom bogato obložimo dve servirni deski (iz oljke) in postrežemo. Vložene sestavine postrežemo v posameznih posodicah.

Riba, raca, rak
Planet TV Ne boste verjeli, kako je komik pripravil sladico #recept

GLAVNA JED: Istrijanska savna (črepnja)

Riba, raca, rak | Foto: Planet TV Foto: Planet TV

Sestavine:

  • 3 kg krompirja
  • 2 kg svinjskega vrata
  • 0,5 kg klobase
  • 2 kg svinjskih reber
  • 4 jajčevce
  • 2 papriki
  • 4 čebule
  • feferon
  • oljčno olje
  • 4 dl vina
  • sol, poper

Priprava:

Ogenj v odprtem kurišču zakurimo vnaprej, da imamo dovolj žerjavice za pod in nad črepnjo. V veliko tarino narežemo vso zelenjavo, ki jo enakomerno narežemo na isto velike kose. Ko je vsa zelenjava narezana, jo začinimo s soljo, poprom, olivnim oljem in belim vinom. Nato z rokami temeljito premešamo, da so vsi deli zelenjave prepojeni. Nato jo pretresemo na črepnjo. Meso obrežemo in potremo s soljo in poprom ter ga postavimo na vrh zelenjave v celih kosih. Črepnjo postavimo na žerjavico, jo pokrijemo s pokrovom in tudi na pokrov damo žerjavico. Po 45 minutah vse premešamo, meso narežemo na manjše kose in vrnemo v peč za 45 minut, potem spet premešamo ter po potrebi še dopečemo. Ko smo gotovi, postrežemo. Preprosto.

Jed, ki jo je Nejc Špeh pripravil Tinu Vodopivcu. | Foto: Planet TV Jed, ki jo je Nejc Špeh pripravil Tinu Vodopivcu. Foto: Planet TV

Vegetarijanska jed (šparglji z jajci):

  • 4 jajca 
  • šop domačih špargljev
Riba, raca, rak
Planet TV Gostje so bili povsem iz sebe, ko so zagledali to #video

SLADICA : Čiči pa kaki (panacota s kakijevo marmelado in suhimi kakiji)

Riba, raca, rak | Foto: Planet TV Foto: Planet TV

Sestavine:

  • panacotta
  • marmelada iz kakijev
  • sušeni kaki

Navodila: 

Smetano, želatino in sladkor premešamo po receptu s spleta. Maso porazdelimo po servirnih posodah in jo damo v hladilnik čez noč. Pred serviranjem prelijemo z domačo kakijevo marmelado in domačimi sušenimi kakiji. Njam!

Kulinarična oddaja Riba, raca, rak je na Planetu na sporedu le še nocoj ob 20. uri. Od ponedeljka boste na Planetu lahko spremljali kuharsko oddajo Kuharsko mojster: naslednja stopnja.

Riba, raca, rak
Planet TV Ste se že kdaj skregali s partnerjem zaradi bešamela? #video
Riba, raca, rak
Planet TV Priljubljena pevka je svoje goste s pojedino popeljala v Grčijo #recept
 
Spremljajte nas na družbenih omrežjih Facebook, Instagram, Twitter in YouTube.  
Ne spreglejte