SiolNET. Trendi Okusi
0,20

termometer

  • Messenger
  • Messenger
Kuhamo s Karolino

Pripravite okusno ješprenjevo juho z bučnim oljem #video

0,20

termometer

V poplavi različnih žit včasih pozabimo na dobri stari ješprenj. Ta je bogat z vlakninami, znižuje stopnjo holesterola, pomaga pri prebavi, zaradi antioksidantov pa celo upočasnjuje staranje in preprečuje raka dojk. Z mojstrico domače kuhinje smo tokrat pripravili okusno ješprenjevo juho z bučnim oljem.

Ješprenjeva juha z bučnim oljem

Sestavine za 4 osebe:

  • 0,5 dl bučnega olja
  • 1 srednje debela čebula
  • pest suhih gob
  • ščepec majarona, timijana, zelene
  • lovorjev list
  • poper ali 1 žlička zeliščne soli
  • 100 g ješprenja
  • 250 g krompirja
  • pol korenčka
  • 2 zrni česna, sesekljan peteršilj

Bučno olje Jeruzalem Sat je tokrat v novi preobleki. Bučno olje Jeruzalem Sat je tokrat v novi preobleki.

Ješprenjevo kašo operemo in namakamo nekaj ur, najbolje je prek noči. Skuhamo jo v dveh litrih osoljene vode. Posušene gobe za krajši čas namočimo, potem jih odcedimo. V posodi segrejemo olje, spražimo nasekljano čebulo, dodamo gobe, začimbe in dušimo, dokler voda ne izpari.

Kuhajmo s Karolino Ješprenova juha Foto: Jan Lukanović

Krompir narežemo na majhne kocke, ga dodamo gobam in še malo dušimo. Dodamo še sesekljan česen in zalijemo z malo vode. Dodamo ješprenj skupaj s tekočino, kolikor je potrebujemo. Korenček naribamo v juho in kuhamo tako dolgo, da je kuhan krompir (približno 15 minut). Po potrebi juho razredčimo z malo vode. Preden ponudimo, dodamo še sesekljan peteršilj.

Pa dober tek!

Naložite si brezplačno e-knjigo receptov Kuhamo s Karolino. V njej boste našli kopico zanimivih receptov za tradicionalne slovenske jedi.

PRENESI E-KNJIGO

Preberite še:

kuhar hrana Trendi Je to nov igralec v slovenski kuhinji? kuhamo s karolino štruklji Trendi Pripravite štruklje, tradicionalno slovensko jed #video Kuhamo s Karolino krompirjevi svaljki Trendi Kako pripraviti zrezke v omaki "po taščino" #video Kuhamo s Karolino: zidano zelje Trendi Ste že slišali za zidano zelje? Imamo recept! #video

 

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 20
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin