Kaj kuhaš danes
Četrtek, 14. 12. 2023, 13.29
4 mesece, 2 tedna
Recept: piščančja juha s testeninami
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,65
Blagodejna juha, ki so jo Italijani oklicali kar za penicilin.
Sestavine:
- 1 celo piščančje bedro (zgornji in spodnji del)
- 1 steblo zelene
- 1 korenček
- 2 krompirja
- 4 češnjevi paradižniki
- pol čebule
- vejica rožmarina
- sol
- 350 gramov testenin za juho (zvezdice ali druge podobne testenine)
- jajce, parmezan (po želji)
Postopek:
Korenje in krompir olupite in narežite na manjše kose, drobno narežite tudi zeleno in čebulo, češnjeve paradižnike razpolovite. Narezano zelenjavo stresite v lonec, nanjo položite piščančje bedro, zalijte z vodo in posolite. Lonec pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno eno uro. Med kuhanjem z juhe redno pobirajte peno, ki nastane.
Testenine skuhajte po navodilih na embalaži in jih dobro odcedite, nato jih primešajte v juho. Če želite, lahko v juho primešate tudi razžvrkljano jajce in jo potresete z nastrganim parmezanom.
