Kaj kuhaš danes
Četrtek, 14. 12. 2023, 13.29
10 mesecev, 3 tedne
Recept: piščančja juha s testeninami
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,65
Blagodejna juha, ki so jo Italijani oklicali kar za penicilin.
Sestavine:
- 1 celo piščančje bedro (zgornji in spodnji del)
- 1 steblo zelene
- 1 korenček
- 2 krompirja
- 4 češnjevi paradižniki
- pol čebule
- vejica rožmarina
- sol
- 350 gramov testenin za juho (zvezdice ali druge podobne testenine)
- jajce, parmezan (po želji)
Postopek:
Korenje in krompir olupite in narežite na manjše kose, drobno narežite tudi zeleno in čebulo, češnjeve paradižnike razpolovite. Narezano zelenjavo stresite v lonec, nanjo položite piščančje bedro, zalijte z vodo in posolite. Lonec pokrijte in kuhajte na zmernem ognju približno eno uro. Med kuhanjem z juhe redno pobirajte peno, ki nastane.
Testenine skuhajte po navodilih na embalaži in jih dobro odcedite, nato jih primešajte v juho. Če želite, lahko v juho primešate tudi razžvrkljano jajce in jo potresete z nastrganim parmezanom.
