Recept: juha z jurčki in krompirjem

Sestavine:

• 300 g jurčkov
• 500 g krompirja
• 2 paradižnika
• 1 korenček
• 2 čebuli
• 1 žlico olja
• 1 žlico moke
• 1 l vode (juhe)
• sol in poper
• timijan
• peteršilj

Postopek:

Krompir narežemo na kocke in ga skuhamo. Vmes v ponvi prepražimo sesekljani čebuli, dodamo na kolobarje narezan korenček, očiščene in narezane jurčke in paradižnika. Solimo in popramo ter dodamo še timijan. Kuhan krompir stresemo k jurčkom in zalijemo s toliko vode (juhe), da je vse dobro prekrito. Posebej v skodelici zmešamo žlico moke in malo juhe, nato vse skupaj vmešamo v jed, da postane malo gostejša. Kuhamo še nekaj minut v pokriti posodi in postrežemo z narezanim peteršiljem. Po želji lahko še kisamo.