zdrav recept
Ponedeljek, 13. 1. 2025, 22.14
15 ur, 44 minut
Zdrav recept
Tako boste spekli najbolj okusen proteinski kruh
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,16
Za vse, ki iščete zdrav in hranljiv kruh, ki je bogat z beljakovinami in vlakninami, je ta recept prava izbira. Proteinski kruh s semeni je popoln za zajtrk, prigrizke ali kot osnova za vaše najljubše namaze. Ta slasten kruh, ki ga ni težko pripraviti, je prav tako brez glutena. Sestavljen je iz zdravih maščob, ki bodo poskrbele za zdravje vsakega telesa. Z dodatkom naribanih bučk, ovsenih kosmičev in celo zrnatega (cottage) sira je kruh sočen, okusen in hranljiv.
Sestavine:
- 1 naribana zelena bučka brez lupine,
- 3 jušne žlice oljčnega olja (eno žlico potrebujemo za premaz pekača),
- 60 gramov mandljev (namočenih in olupljenih),
- 100 gramov sončničnih semen,
- 100 gramov lanenih semen,
- 80 gramov bučnih semen,
- 150 gramov brezglutenskih ovsenih kosmičev,
- 30 gramov chia semen,
- 1 čajna žlička grobo mlete soli,
- 3,5 decilitra vode ali več (po občutku, če je masa presuha),
- 30 gramov beljakovin v prahu (grahove beljakovine),
- 100 gramov zrnatega (cottage) sira.
Priprava:
Priprava pekača in bučk
Pekač premažite z oljčnim oljem ali obložite s peki papirjem. Bučko naribajte in razporedite po dnu pekača.
Dodajanje suhih sestavin
V pekač dodajte mandlje, sončnična, lanena in bučna semena ter ovsene kosmiče. Vmešajte chia semena in beljakovine v prahu.
Dodajanje tekočin in zrnatega sira
V zmes vlijte oljčno olje in vodo ter dodajte zrnati (cottage) sir. Vse dobro premešajte, da se sestavine enakomerno povežejo. Mešanico pustite počivati pokrito vsaj dve uri ali čez noč, da se semena in vlaknine dobro napijejo tekočine.
Pečenje kruha
Pečico segrejte na 180 stopinj Celzija. Po počivanju maso prenesite v pekač in pecite približno 25–30 minut.
Obračanje in dodatno pečenje
Po 25 minutah kruh previdno prevrnite na peki papir in ga postavite nazaj v pečico, da se peče še 25 minut na drugi strani.
Ohlajanje
Pečico ugasnite in kruh pustite v topli pečici, dokler se popolnoma ne ohladi.
Preberite še:
