Ponedeljek, 11. 3. 2019, 9.03
5 let, 8 mesecev
Predpremiera Odprte kuhne, kuharski zvezdniki in smučarska tekma
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,08
Ta konec tedna se bo začel European Food Summit, dogodek, ki bo v Sloveniji gostil nekatera svetovno znana kuharska imena ter ugledne predstavnike s področja kulinarike, umetnosti in medijskega sveta.
European Food Summit se bo začel v soboto, ko bo v ljubljanskih Križankah predpremiera Odprte kuhne, sledil bo Gourmet Ljubljana Crawl, ki bo udeležence popeljal mimo šest različnih kulturnih hramov in znamenitosti Ljubljane. Te se bodo za to priložnost spremenile v pop-up kulinarične postojanke.
Vrhunec dogodka bo v ponedeljek, ko bo na Ljubljanskem gradu strokovni simpozij z naslovom Hrana - most do trajnostne identitete evropskih kultur in narodov. Pripravljajo ga v sodelovanju s kuharsko mojstrico Ano Roš, kurator simpozija je Andrea Petrini, ki velja za enega ključnih akterjev številnih svetovnih kulinaričnih projektov in spada med najvplivnejše osebe v gastronomiji.
Dan po simpoziju se bo dogajanje končalo na Krvavcu, kjer bodo priredili smučarsko tekmovanje in "apres ski" zabavo. Korenine dogodka European Food Summit segajo v leto 2009, ko je slovenski vinar Danilo Steyer organiziral prvo smučarsko tekmo gostincev in vinarjev na Mariborskem Pohorju. Naslednji korak je bil dogodek Gourmet Cup, ki ga je gostinska družina Jezeršek leta 2016 pripravila na Krvavcu.
Preberite še:
