SiolNET. Trendi Kulinarika
Vsebino omogoča AGRAGOLD

Video: Gal Ancelj

Foto: Uroš Majerle in Jan Lukanović

  • Messenger
  • Messenger

Priprave na božič: letos specite slastno božično torto #video

Vsebino omogoča AGRAGOLD

Video: Gal Ancelj

Foto: Uroš Majerle in Jan Lukanović

Prazničnega vzdušja ne moremo pričarati brez prazničnih sladic.

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle

Potem ko se čez dan prepustimo zimskemu veselju in se nasmučamo, nasankamo, nakepamo ali počnemo karkoli, kar nas na snegu veseli, se zvečer, ko se zberemo za polno mizo, spodobi, da na koncu postrežemo še s snežno kraljico – božično torto, ki nas bo popolnoma prevzela s kremastim polnilom, pridihom kokosa in slastnim biskvitom.

Nasveti za peko biskvita

Pekač obložimo s papirjem za peko, poleg tega pa dno še premažemo z maslom, medtem ko oboda ne. Za obod obrežemo dovolj širok in dolg trak, da bomo lahko "oblekli" pekač. Naš pekač ima premer 26 centimetrov.

Za to, da se biskvit med peko ne napihne, v biskvitno maso pred peko damo en suh makaron, ki deluje kot "dimnik"; da se sopara med peko stalno izloča. Potem seveda makaron odstranimo.

Biskvit vedno spečemo en dan prej. Na oblate pa ga narežemo šele 12 ur po peki.

Recept za božično torto

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle

Sestavine za model premera 26 cm:

Biskvitna osnova:

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle 7 jajc

250 g sladkorja AGRAGOLD

125 g mletih mandljev

130 g moke

ščepec soli

5 ml likerja amareto

Krema in premaz:

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle 650 ml sladke smetane

350 g sira maskarpone

300 g kokosovega mleka

250 g bele čokolade

70 g kokosove moke

50 g sladkorja v prahu AGRAGOLD

Dekoracija:

maline

kokosove kroglice

kokosova moka

Priprava:

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle

Beljake s sladkorjem, ki ga dodamo šele, ko je sneg že lepo razpenjen, in ščepcem soli stepemo v trd sneg. V drugi skledi rumenjake zmešamo z amaretom in zmes vmešamo v sneg. Počasi dodajamo zmlete mandlje, na koncu pa vmešamo še presejano moko.

Pečemo 45 minut na 170 stopinj Celzija.

Biskvit naj čez noč počiva, nato pa ga dvakrat prerežemo, da dobimo tortne oblate.

Za kremo z električnim mešalnikom zmešamo sir maskarpone in sladkor. Dodamo stopljeno belo čokolado. V drugi skledi stepemo še smetano, ki ji primešamo obe masi. Dodamo tudi nekaj žlic kokosovega mleka.

Biskvitne oblate premažemo s kokosovim mlekom in jih obložimo s kremo. Posujemo s kokosovo moko in okrasimo.

Agragold božična torta | Foto: Uroš Majerle Foto: Uroš Majerle

Recept za najbolj preproste božične piškote

Če bi poleg torte radi uživali še v najbolj preprostih piškotih, kar si jih lahko zamislite, kar prenehajte iskati pravi recept, ker ga boste dobili kar tukaj. Potrebujete le tri sestavine, in sicer moko, maslo in sladkor. Četrta sestavina, kot so okrasne perlice, čokoladne kapljice ali druga dekoracija, bo navadne piškote spremenila v pravo božično poslastico – lepo na pogled in slastno za razvajanje brbončic.

božična peka piškoti | Foto: Envato Foto: Envato

božična peka piškoti | Foto: Envato Foto: Envato Sestavine:

115 g zmehčanega masla

70 g kristalnega sladkorja

200 g moke

dekoracija po želji

Priprava:

V veliki skledi z električnim mešalnikom premešamo sladkor in zmehčano maslo, da dobimo mehko zmes. Vmešamo še moko in iz testa oblikujemo kroglice v velikosti oreha. Pečemo 15 minut pri 170 stopinjah Celzija.

Preveč piškotov? Naredite pralineje!

božična peka piškoti | Foto: Envato Foto: Envato

Ste naredili preveč piškotov? Potem jih lahko uporabite za pripravo slastnih pralin.

božična peka piškoti | Foto: Envato Foto: Envato Sestavine:

300 g navadnih piškotov

250 g sira maskarpone

žlička vaniljevega izvlečka

sol

2 žlički kokosove maščobe

150 g bele čokolade

dekoracija po želji

Priprava:

Pekač obložimo s papirjem za peko. V mešalniku zdrobimo piškote. Lahko uporabimo tudi plastično vrečko in jih zdrobimo z lesenim valjarjem. V veliki skledi zmešamo zdrobljene piškote, sir maskarpone, vaniljo in sol. Na pekač z žlico položimo kupčke testa. Pekač postavimo za deset minut v zamrzovalnik.

Medtem zmešamo kokosovo maščobo z belo čokolado in ju stopimo nad parno kopeljo. Praline pomakamo v belo čokolado in jih odlagamo na mrežico ali papir za peko. Potem jih za deset minut ponovno postavimo v zamrzovalnik.

Življenje je kot pravljica: začinite ga s svojim najljubšim sladkorjem

Agragold | Foto:

AGRAGOLD je z mislijo na vas, svoje kupce, ponudil različne vrste sladkorja, ki jih lahko popolnoma prilagodite tako svojemu življenjskemu slogu kot najrazličnejšim sladkim recepturam.

Beli sladkor AGRAGOLD ima zelo nežno granulacijo in se zato pri pripravi najrazličnejših sladic hitro stopi ter vam zagotovi popoln uspeh.

Sladkor v prahu AGRAGOLD bo zaradi svoje mehke strukture pričaral trenutke še slajše. Drobno mleti kristali sladkorja so lahko topljivi in se odlično mešajo s testom, kremami, glazuro in preostalimi sestavinami, ki jih uporabimo pri pripravi različnih sladic. Idealen je za posipanje že narejenih tort in peciva.

Sladkor v kockah AGRAGOLD s svojimi popolno oblikovanimi kockami vse trenutke pretvarja v sladko uživanje.

AGRAGOLD Demerara je naraven, nerafiniran sladkor iz sladkornega trsa, namenjen vsakodnevnemu uživanju, ter za pripravo hrane in napitkov z orehi, medom, lešniki, čokolado in tudi suhim sadjem. S svojo naravno aromo daje vašim jedem eksotičen okus.

Preizkusite še druge praznične dobrote, ki nastajajo s sladkorji AGRAGOLD:

AGRAGOLD medenjaki Trendi Vrhunski recept za medenjake, ki nam bodo ukradli srce #video Agragold božič Trendi Hit letošnjih praznikov: čokoladno božično deblo božični kruh Trendi Božični kruh po receptu naših babic Agragold potica Trendi Potica po receptu naših babic #video #recept velika noč Trendi Naj zadiši po domačih piškotih #video #recept
Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin