Petek, 30. 9. 2016, 8.43
7 let, 1 mesec
Đoković za šefa kuhinje v svoji restavraciji izbral Slovenca
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3,68
1
V restavraciji, ki jo je srbski teniški as odprl v Monaku, bo kuhinjo prevzel Koprčan Erik Božič.
Novak Đoković je pred nekaj meseci v Monte Carlu, kjer živi z ženo Jeleno in sinom Stefanom, odprl restavracijo Eqvita. Na meniju je pretežno veganska, celo presna hrana, poudarjajo pa svežino in sledljivost sestavin, ki so seveda ekološko pridelane.
"Recepti, zaradi katerih sem najboljši na svetu"
Novak Đoković je priznal, da je imel zasebne težave #video
Za Novaka Đokovića je prišlo obdobje, ko je nehal uživati v tenisu #video
Đoković pogosto poudarja, da je prav s prehrano, pred nekaj leti je iz svojega jedilnika izločil tudi gluten, močno izboljšal svoje športne rezultate. Skrb za zdravo prehranjevanje sta z ženo prelila tudi v restavracijo.
Kuhinjo bo prevzel Slovenec, ki je Đokoviću kuhal že v Wimbledonu
Koprčan Erik Božič se je več let uril v Londonu.
Zdaj bo nad kuhinjo v Monte Carlu bdel naše gore list - Erik Božič, kuharski mojster iz Kopra, ki se je specializiral prav za vegetarijansko in vegansko hrano, je poročal Radio Koper.
Za Đokovića je Božič kuhal že med turnirjem v Wimbledonu, srbski teniški igralec pa je bil z njegovim delom tako zadovoljen, da ga je postavil za šefa kuhinje v svoji novi restavraciji.
Družbeno odgovorno kuhanje
Božič je več let živel in delal v Londonu, kjer se je uril v nekaterih najboljših veganskih in vegetarijanskih restavracijah, svojo filozofijo v kuhinji pa je v radijskem pogovoru opisal kot družbeno odgovorno kulinariko. V kuhinji uporablja sveže, ekološko in trajnostno pridelane sestavine, za katere njihov pridelovalec prejme pošteno plačilo.
1