Petek, 13. 10. 2023, 14.10
6 mesecev, 2 tedna
Nad znano ljubljansko gostilno zrasel hotel z restavracijo Ane Roš #foto
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
5,22
Nad gostilno As v središču Ljubljane so odprli nov butični hotel, v njem pa je priznana slovenska kuharska mojstrica, nedavna dobitnica treh Michelinovih zvezdic, odprla novo restavracijo.
Znana ljubljanska gostinska družina Raspopović je v četrtek uradno odprla svoj novi projekt, butični hotel As, ki so ga zgradili nad istoimensko gostilno, dolgoletno stalnico ljubljanske družabne in kulinarične scene.
Hotel s 30 sobami so zasnovali v biroju Ofis arhitekti, interier pa je v sodelovanju z lastnikom Sebastijanom Raspopovićem oblikovala arhitektka Janja Bulc.
Sebastijan Raspopović z očetom, legendarnim gostincem Svetozarjem Raspopovićem
V hotelu v Knafljevem prehodu je ob tem začel delovati tudi novi projekt kuharske mojstrice Ane Roš. V pritličju je namreč odprla novo restavracijo, poimenovano Jaz, v katero se je preselila ekipa iz njenega pop-up lokala Ana in Slon z vodjo kuhinje Leonardom Fonseco na čelu.
Ana Roš je poudarila, da v Ljubljani ne odpira formalne, "fine dining" restavracije, ampak bolj sproščen lokal.
Na odprtje hotela in restavracije je prišel tudi ljubljanski župan Zoran Janković.
Oglejte si še:
