SiolNET. Trendi Kulinarika
0,98

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Polnjene paprike: jed, ki se ji lahko uprejo le redki

0,98

termometer

 | Foto: Thinkstock
Foto: Thinkstock

Ali sploh obstaja kdo, ki ne mara polnjenih paprik? Privoščite si jih zdaj, ko je obilje sveže paprike (in paradižnika za omako), če jih boste pripravili preveč, pa lahko počakajo tudi v zamrzovalniku.

Polnjene paprike

Sestavine:

polnjene paprike | Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock 12 paprik babura

1 kilogram mešanega mletega mesa

1 strok česna

1 žlica nasekljanega peteršilja

slanina (po želji)

1 skodelica (150 mililitrov) surovega riža

sol in poper

sladkor

1 čebula

4 paradižniki

1 korenje

500 mililitrov pasiranega paradižnika

olje

voda

Postopek:

Česen, peteršilj in slanino drobno nasekljajte in dodajte mletemu mesu, posolite in popoprajte ter dobro premešajte. Nato dodajte riž in znova dobro premešajte.

Paprikam odstranite peclje in semena, operite jih in posušite, obrnjene na glavo na papirnatih brisačkah. Ko so suhe, jih napolnite s pripravljeno zmesjo mesa in riža. Pazite, da je ne tlačite v paprike, ampak jo le rahlo nadevajte.

polnjene paprike | Foto: Thinkstock Foto: Thinkstock

Na drobno nasekljajte čebulo in jo na olju popražite, da porumeni. Dodajte nasekljan paradižnik in nastrgano korenje ter kuhajte deset minut. Nato prilijte še pasiran paradižnik, posolite in primešajte čajno žličko sladkorja.

Na paradižnikovo omako zložite polnjene paprike in prilijte toliko vode, da iz nje gleda le zgornji rob paprike. Kuhajte okoli uro in pol.

Ko so paprike kuhane, jih lahko vzamete iz omake in jo spasirate, če vam je bolj všeč gladka, nato pa paprike vrnete vanjo.

Postrezite s krompirjevim pirejem.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 70
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin