Petek, 15. 4. 2016, 13.21
7 let, 1 mesec
Ko se združijo tunina, sveža zelenjava, začimbe in testenine, se zgodi veliko
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,38
Uživam v testeninah. So hitro pripravljene in nudijo izjemno pestrost pri združevanju sestavin in okusov.
Tokrat sem pripravil morsko-mediterantsko obarvane špagete, ki presenetijo s spletom okusov, ti se v ustih spreminjajo in razvijajo. Jejte počasi in uživajte!
Sestavine za štiri osebe:
400 g špagetov
pol rdeče čebule
4 stroki česna
1 rdeča paprika
2 konzervi tunine v olivnem olju (2x80g konzerva)
100 g paradižnikove mezge
kapre
začimbe: timijan, majaron, sol in poper, kajenski poper
olivno olje
parmezan ali trdi sir (grana padano ipd.)
Priprava:
- Očistimo in zelo na drobno nasekljamo česen, čebulo in papriko,
- prepražimo na olivnem olju,
- dodamo vse začimbe razen soli,
- med praženjem dodamo paradižnikovo mezgo in tunino,
- poskusimo in solimo po okusu, tunina je že sama po sebi slana,
- na koncu dodamo kapre,
- vmes skuhamo testenine po navodilih z embalaže,
- pri serviranju potresemo z naribanim sirom, dodamo lahko tudi kanček čemaža.
