termometer

Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
termometer
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
termometer
Jagode nas trenutno gledajo iz vsakega kota trgovin, z vsake stojnice na vogalu, nekatere pa tudi že z vrta. Če ste se jih že nasitili v obliki sladic, preizkusite recept za jagodno rižoto. Ne, ne gre za kakšno riževo sladico, ampak čisto pravo slano rižoto, ki jo lahko postrežete kot glavni obrok.
Saj sadje v slanih jedeh ne nazadnje ni novost – pred desetletjem ali dvema so bili strašno moderni havajski zrezki in pice v kombinacijah z ananasom, ob divjačini pa je omaka iz brusnic ali kakšnega drugega temnordečega sadja tako ali tako obvezna. Tokratna kombinacija pa je resnično nepričakovana in vredna preizkusa.
Dve tretjini masla raztopite v ponvi in na njem popražite nasekljani čebulo in zeleno. Ko se zmehčata, ju odstranite iz posode in spravite. V posodo, v kateri ste ju pražili, vsujte riž in ga ob neprestanem mešanju pražite okoli pet minut. Potem primešajte prepraženi čebulo in zeleno ter prilijte peneče vino. Mešajte, dokler se vino ne pokuha, potem pa začnite dodajati po eno zajemalko zelenjavne osnove. Vsako naslednjo dodajte, ko se prva popolnoma pokuha, medtem pa neprestano mešajte.
Po okoli 15 minutah oziroma ko je riž kuhan al dente, primešajte jagode, narezane na kocke, na zmernem ognju mešajte še eno minuto, potem pa posodo odstavite z ognja in primešajte preostalo maslo in nastrgan parmezan. Posodo pokrijte in pustite stati eno minuto, potem pa rižoto postrezite. Okrasite jo lahko z rezinami svežih jagod in s še malo nastrganega parmezana.
Komentarji
Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.
Ali želite prijaviti neprimeren komentar moderatorju?
Uspešno ste prijavili komentar.
Komentar je že prijavljen.