Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Urška Bregar

Nedelja,
3. 5. 2020,
15.35

Osveženo pred

4 leta, 1 mesec

Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Thermometer Blue 0,10

Natisni članek

cvetje kuhanje zelišča

Nedelja, 3. 5. 2020, 15.35

4 leta, 1 mesec

Rože za zajtrk: kako lahko v kuhinji uporabite različne cvetove?

Urška Bregar

Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.

Thermometer Blue 0,10
cvetlice hrana | Foto Getty Images

Foto: Getty Images

Cvetje polepša naš vrt in privablja opraševalce, prinaša pa tudi estetiko in eksotične okuse v naše obroke.

Cvetovi zelišč in drugih rastlin, ki rastejo na našem vrtu, so lahko prelep in okusen dodatek na naših krožnikih.

Katere in kako jih uporabiti? Preverite:

  • OGNJIČ ima grenak okus s posebnim cvetličnim priokusom. Uporabljamo ga v solatah, omakah, prelivih in želejih.
  • TIMIJAN ima sladkast vonj in izrazit svež okus. Uporabljamo ga v solatah, napitkih, juhah in ob piščancu.
  • RUKOLA ima delno pikanten okus z vonjem po redkvicah. Uporabljamo jo v solatah in napitkih oziroma smutijih.
  • GRAHOVI CVETOVI imajo zelo podoben okus kot sveži stroki ali zrna. Pookus je zelo podoben alfa alfa kalčkom. Uporabljamo jih v solatah in kot okras.
  • SIVKA ima močan zeliščni okus in prepoznaven vonj, uporabljamo jo v limonadi, v peki in kot okras.
  • MALINA ima zelo cvetlični vonj in okus s pridihom citrusov, uporabna je v solatah in solatnih prelivih ter kot okras.
  • BOREČ ima okus po kumaricah, vonj je nežno cvetlično sladek. Uporabljamo ga v solatah in solatnih prelivih, sendvičih ter kot okras.
  • KAPUCINKA ima pikanten okus, delno spominja na hren, ki pa se zaključi z rahlo sladkim priokusom. Uporabna je v solatah in solatnih prelivih, picah in kot okras.
  • REGRAT ima prav pravljično sladke cvetove, če na jezik ne dobimo grenkega mlečka. Uporaben je v solatah, vinu in čaju.
  • DROBNJAK najbolje opiše okus in vonj zelo blagega česna z nekoliko več zeliščne note. Uporabljamo v solatah, juhah, omakah in kot okras.
Urška Bregar | Foto: osebni arhiv/Lana Kokl Foto: osebni arhiv/Lana Kokl Vrtnarske nasvete na Siol.net pripravlja vodja Samen Maier Slovenija Urška Bregar, magistrica poslovnih ved in diplomirana inženirka gozdarstva.

Oglejte si še:

trobentice
Trendi Spomladanska zelišča: katera so najbolj blagodejna in kako jih uporabimo?
Ne spreglejte