Petek, 16. 6. 2023, 8.00
1 leto, 6 mesecev
Riba, raca, rak
Franko Bajc navdušil tudi s kuharskimi sposobnostmi #recept
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,44
Četrti, ki je v petem tednu oddaje Riba, raca, rak pokazal svoje kuharske spretnosti, je bil zmagovalec Exatlona Franko Bajc. Ajdovec je res vsestranski, zato ni čudno, da je navdušil tudi z menijem in zanj prejel popolno oceno 20 točk.
Če bi želeli tudi sami poskusiti jedi, ki jih je gostom pripravil Franko Bajc, si lahko pomagate s spodnjimi recepti, ki nam jih je zaupal. Kako so gostje ocenili njegovo pojedino, pa si lahko pogledate v zgornjem videoposnetku.
PREDJED: Zelenjavna burja (zelenjavna mineštra)
Sestavine:
- korenje
- čebula
- por
- peteršilj
- cvetača
- krompir
- brokoli
- prosena moka
- maslo
- sol
- poper
Navodila:
Zelenjavo narežemo na enakomerno velike koščke in jo skuhamo v vodi. Po okusu dodamo maslo, sol in poper. Proseno moko uporabimo za zgostitev, da juha pridobi malo kremne kakovosti.
GLAVNA JED: Tatova specialiteta
Sestavine:
- šparglji
- pljučna pečenka
- maslo
- krompir
- rožmarin
- česen
- poper
- sol
- olivno olje
Navodila:
Meso narežemo na debelejše kose ter ga posolimo in popopramo. Zavežemo po zunanjem delu, da zrezek malo stisnemo. Začinimo ga s poljubnimi zelišči in ga na maslu popečemo po želji gostov. Krompir olupimo in narežemo na enakomerne kose. Najprej ga skuhamo v vodi. Pripravimo pekač in ga obložimo s folijo, s katero bomo tudi prekrili krompir. Stroke česna stisnemo in jih cele položimo zraven krompirja. Posolimo in popopramo ter izdatno prelijemo z olivnim oljem. Dodamo še svež rožmarin in pokrijemo z aluminijasto folijo. Postavimo v pečico (brez peke, samo kot izolacija).
SLADICA: Hlebček ljubezni
Sestavine za testo:
- 600 g moke
- 1 celo jajce
- 1 rumenjak
- ščepec soli
- sladkor
- 1 kvas
- 3 dl mleka
- 2 žlici masla
- žlica olja
Sestavine za posip:
- domači mleti orehi
- cimet
- sladkor
- kisla smetana
Navodila:
Moko presejemo. Dodamo jajca, sol in sladkor ter ščepec ljubezni. Mleko segrejemo in v njem raztopimo maslo ali olje. Pazimo, da mleko ni prevroče, in dodamo še kvas. Nato začnemo s prvim gnetenjem. Ko se testo dodobra premeša, ga damo prvič počivati nekam na toplo. Nato ga spet pregnetemo in pustimo, da se malo "odpočije". Na koncu testo razdelimo na dva hlebčka in ga kuhamo v loncu (na pari) 30 min. Domače orehe stremo in zmeljemo. Kislo smetano namažemo na narezane kose testa, posujemo s sladkorjem, cimetom in orehi.
Znani Slovenci in Slovenke v oddaji Riba, raca, rak nakupujejo v trgovini Jager. Vsi izdelki so vam na voljo v njihovih trgovinah po Sloveniji.
