Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Petek,
10. 8. 2018,
15.04

Osveženo pred

6 let, 4 mesece

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,56

Natisni članek

Natisni članek

Planet TV Poletni Dan.

Petek, 10. 8. 2018, 15.04

6 let, 4 mesece

Poletni Dan.

Namig za enostavno in slastno špansko jed #recept #video

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,56

Španski pregovor "Življenje je prekratko, da ne bi jedli dobro" veliko pove o tem, kako Španci cenijo svojo kulinariko. Podobno kot za Italijane je tudi zanje hrana pravi obred druženja s prijatelji in družino. Ena od najbolj priljubljenih španskih jedi tudi med Slovenci je paella. In kakšen je recept zanjo?

Paella je jed z rižem, ki izvira iz Valencie. Jed ima antične korenine, vendar je njena sodobna oblika nastala šele sredi 19. stoletja na vzhodni obali Španije v bližini mesta Valencia in velja za enega od njihovih najbolj prepoznavnih simbolov. Jed je priljubljena tudi zaradi njene preproste priprave. Boste poskusili?

Za 4 osebe potrebujemo:

  • oljčno olje, čebulo, 2 stroka česna,
  • 250 g perutnine,
  • 2 paradižnika, rdečo in zeleno papriko,
  • 1 dl belega vina,
  • 1 l jušne osnove,
  • 250 g dolgozrnatega riža,
  • 1 žličko žafrana, timijan, sol, poper, lovorov list,
  • 100 g graha iz konzerve,
  • 8 kozic, 2 lignja, 500 g dagenj,
  • peteršilj.
 

Priprava:

Čebulo in česen na drobno nasekljamo in stresemo v ponev in prepražimo. Nato dodamo na kocke narezano piščančje meso in ga pražimo 5 minut. V ponev stresemo še na kocke narezano papriko in paradižnik. Po približno 2 minutah dodamo riž in  začinimo z lovorjem, timijanom in žafranom. Prilijemo vino in premešamo. Nato vse skupaj prelijemo z jušno osnovo in kuhamo 10 minut. Kasneje dodamo še grah in brez pokrovke kuhamo še približno 10 minut. Na koncu na riž položimo na trakove narezane lignje, kozice in školjke ter kuhamo še 5 minut. Po želji okrasimo s peteršiljem. Pa dober tek!

Če pa si želite pripraviti gaspaco, si poglejte spodnji video:

istra
Novice Kako dobro poznate istrsko kulinariko? #video
morski jež
Novice Kaj storiti, ko stopite na morskega ježka ali vas ožge meduza? #video
Ne spreglejte