Iz ostankov sladke pregrehe za vse okuse

Pecivo za nas ali goste

Poletje je sezona presežkov. Sadja je veliko in vedno se ga ne da sproti svežega pojesti. Prav tako nam poleti pogosteje ostajajo jajca, ki jih je treba porabiti pred rokom izteka. Ne veste kaj z ostankom kruha, čokolade ali piškotov? Prav vse se da odlično porabiti za pripravo slastnih sladic.

Kruhovo pecivo s sadjem in čokolado

Kruhovo pecivo s sadjem in čokolado Potrebujemo: 4 jajca

30–40 dag kruha, ki je že nekoliko trd

10 dag sladkorja

10 dag moke

10 dag masla ali kokosove maščobe

vaniljev sladkor po želji

pol pecilnega praška

na kocke narezano sveže sadje (vseeno katero, na primer marelice, ribez, fige, breskve, melona, razkoščičene slive …)

3–4 žlice zmlete ali naribane čokolade pol skodelice mleka

Priprava: Kruh narežemo na čim manjše kocke ali ga nalomimo na drobne koščke. Da bo sočen in mehek, ga namočimo v mleko. Rumenjake ločimo od beljakov ter jih zmešamo s sladkorjem in maslom in vmešamo pecilni prašek ter moko. Nežno stepemo beljake, ki jih primešamo masi, in dodamo namočen kruh. Sadje vmešamo v maso. Lahko uporabimo eno vrsto sadja ali mešanico, če nam je tako ljubše. V namaščenem pekaču pečemo na 180 stopinjah Celzija približno 45 minut. Če se nam zdi, da je pecivo presuho, ga lahko prelijemo s sokom, najbolje sveže iztisnjenim.

Maline in ribez v družbi z jogurtom

Maline in ribez v družbi z jogurtom Oba sadeža sta kiselkasta in njuna okusa se odlično kombinirata z jogurtom. Ko ribez in maline dozorita, ju je pogosto preveč naenkrat in ker sta "nežno" sadje, nista prav dolgo obstojna. Osvežilno poletno sladico se zelo hitro pripravi.

Za štiri skodelice potrebujemo:

4 skodelice mešanice malin in ribeza

2-3 lončke grškega jogurta

približno osem žlic nadrobljenih piškotov, ki jih lahko popražimo na maslu

Priprava: Piškote nadrobimo in jih potresemo po dnu skodelic (približno 2 žlici za 1 skodelico).

Do polovice nadevamo grški jogurt, nalijemo plast zmiksanih malin in ribeza in do skoraj vrha napolnimo skodelice z jogurtom. Na vrhu dodamo še tanko plast sadne kaše in za okras nekaj svežih sadežev.

Malce drugačen zavitek – bučni zavitek na hitro

Bučni zavitek Bučke so zaradi nežnega okusa zelo hvaležne tudi za pripravo sladic. Odlične so v zavitku!

Potrebujemo:

2 zavojčka listnatega testa

1 kg naribane buče

125 gramov masla

pol lončka kisle smetane (lahko tudi cel, po želji)

ščepec soli

približno 150 gramov sladkorja

Priprava: Bučke naribamo, če imajo prevelike peške, jih prej izdolbemo. Dvakrat po dve plasti testa namažemo s stopljenim maslo, posujemo mešanico sladkorja in soli, potresemo z naribanimi bučkami in z malo žličko razporedimo kislo smetano. Zavijemo, položimo v namaščen pekač in v prej ogreti pečici pri 180 stopinjah Celzija pečemo od 30 do 40 minut.

Hladno pecivo za h kavici

Hladno pecivo za h kavici Potrebujemo:

10 dag kakršnihkoli piškotov (lahko tudi mešanih)

5 dag kokosove moke

5 dag mletih orehov ali lešnikov

pol kg sočnih sliv

sok 1 pomaranče

Priprava: Piškote zmeljemo, zmešamo s kokosom in mletimi orehi oziroma lešniki in zalijemo s pomarančnim sokom, da se mešanica prepoji. Vmešamo kašo iz fino zmiksanih sliv. Dobro premešamo, da dobimo enotno masi in jo za vsaj nekaj ur postavimo v hladilnik, da se nekoliko strdi. Mešanico nadevamo v skodelice, lahko ji dodamo tudi malce stepene sladke smetane.

Podpornik rubrike Ustvarimo boljši svet je podjetje Lidl Slovenija.