Petek, 18. 12. 2015, 11.34
1 leto, 2 meseca
Snežne kepe: z lučjo bi lahko iskali junaka, ki mu niso všeč
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0
Sestavine (za štiri osebe):
5 jajc 1 liter mleka 2 zavitka vaniljevega sladkorja 150 g sladkorja (po želji zmanjšajte na 100 g, če imate raje manj sladke) ščepec soli
Postopek:
– v nižji posodi zavremo mleko, dodamo mu vaniljev sladkor, – jajca razbijemo ter ločimo rumenjake in beljake, – beljakom dodamo 50 g sladkorja, ščepec soli in jih dobro premešamo, da nastane trden sneg, – z jušno žlico oblikujemo "kepe" stepenega snega beljakov in eno po eno damo v vrelo mleko, – po minutki kuhanja jih z žlico obrnemo v mleku, počakamo še minuto in jih odstranimo iz mleka v servirno posodo, – v posodi zmešamo preostanek sladkorja (100 g) in rumenjake, nastati mora gladka rumena krema, – v to kremo postopno vlijemo kuhano in vrelo mleko, ves čas mešamo, – prelijemo nazaj v posodo, kjer se je kuhalo mleko, zavremo in odstavimo, – rumenjakova krema je tako končana, prelijemo jo čez kepe beljaka v servirni posodi/posodah, – počakamo, da se vse skupaj ohladi na sobni temperaturi, nato prestavimo v hladilnik in počakamo nekaj ur, najbolje do jutra.
