Zelenjavna jed, ki jo lahko jeste s kruhom, jajci ali rižem, lahko pa tudi povsem samostojno.
Sestavine:
1 rdeča čebula,
1 zelena paprika,
4 paradižniki,
zeliščna sol,
7 klinčkov,
cimet,
kurkuma,
poper.
Postopek
Prepražimo nasekljano rdečo čebulo in na koščke narezano zeleno papriko. Ko čebula zarumeni, dodamo na koščke narezan paradižnik in začimbe: klinčke, kurkumo, cimet in zeliščno sol. Pražimo, dokler tekočina ne izpari, nato dodamo malo vode, da nastane omaka.
Tako pripravljeno jed postrežemo z umešanimi jajci ali jajci na oko, kosom kruha ali rižem.
