Kaj kuhaš danes
Uživajmo poletje
Četrtek, 13. 7. 2023, 7.19
1 leto, 3 mesece
Recept: pita z bučkami
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,35
Sezona bučk kliče po novih načinih, kako jih uporabiti. Predlagamo slano pito.
Sestavine:
Za testo
- 250 g pirine moke
- 1 čajna žlička soli
- 150 g masla
- 2 žlici hladne vode
Za nadev
- 1 srednje velika bučka
- 100 g svežega sira
- 100 ml kisle smetane
- 1 jajce
- 100 g gavde ali podobnega poltrdega sira
- manjši šopek peteršilja
- sol in poper
Postopek:
Iz moke, masla, vode in soli zamesite testo. Ko je voljno in gladko, ga za pol ure postavite v hladilnik in medtem pripravite nadev. Polovico bučke narežite na tanke kolobarje, preostanek pa naribajte in zmešajte s svežim sirom, smetano, jajcem, nastrgano gavdo in nasekljanim peteršiljem ter solite in poprajte.
Ohlajeno testo razvaljajte v krog. Na sredino, a ne povsem do roba, namažite nadev in nanj zložite kolobarje bučk. Rob testa zapognite navznoter, čez rob nadeva, in premažite z razžvrkljanim jajcem. Pecite na 190 stopinj Celzija okoli 30 minut.
Pošljite svoj recept in sodelujte v nagradni igri:
