SiolNET. Trendi Kulinarika
5,33

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Prestižna restavracija v ljubljanskem hotelu Intercontinental

5,33

termometer

Hotel Intercontinental Ljubljana
Foto: Matic Klanšek Velej/Sportida

Nekaj dni po tem, ko je novi ljubljanski hotel Intercontinental začel sprejemati prve goste, so odprli tudi razkošno restavracijo v 20. nadstropju. Preverili smo ponudbo in - seveda - razgled.

Že lani smo ugotavljali, da so hotelske restavracije v Sloveniji vse bolj zanimive, nekatere prav izjemne. Zato nas je seveda zanimalo, kako bo videti restavracija v novem ljubljanskem hotelskem ponosu, članu verige InterContinental in (za zdaj) edinem hotelu v Ljubljani, ki se lahko pohvali s petimi zvezdicami.

Napovedi so bile ambiciozne, kot svetovalca oziroma tistega, ki je sestavil jedilnik in usposobil ekipo, so najeli Alfreda Russa, kuharskega mojstra, ki ima v Torinu z Michelinovo zvezdico nagrajeno restavracijo, sicer pa kot svetovalec restavracije postavlja tudi drugod po svetu, na primer v Dubaju.

Jedilnici kraljuje povsem odprta kuhinja, kakršne so trenutno zelo moderne. Jedilnici kraljuje povsem odprta kuhinja, kakršne so trenutno zelo moderne. Foto: Nina Vogrin

B-restaurant, kot so poimenovali restavracijo v 20. nadstropju ljubljanskega Intercontinentala, je začela goste sprejemati ta teden. Velikega odprtja (še) ni bilo, kljub temu pa se je restavracija že prvi dan, med popoldansko nevihto, kar napolnila.

Prvi vtisi? Najprej je treba omeniti razgled, ki je s te višine res spektakularen, še posebej če si izborite mizo ob oknu. Na stavbe, ki so se do zdaj zdele visoke, na primer Telekomovo stolpnico, nenadoma gledate zviška, medtem ko izbirate z jedilnega lista.

InterContinental Ljubljana: B restaurant Foto: Nina Vogrin

Hrana nosi očiten italijanski pečat, veliko je kombinacij paradižnika, mocarele in bazilike, pri sladicah se pohvalijo s klasičnim tiramisujem, cene pa so precej zasoljene. Za tri jedi boste odšteli dobrih 50 evrov, treba pa je poudariti, da so porcije presenetljivo obilne.

Torta iz jajčevcev s češnjevim paradižnikom, mocarelo in baziliko Torta iz jajčevcev s češnjevim paradižnikom, mocarelo in baziliko Foto: Nina Vogrin

Podrobnejše poročilo iz najnovejše in najvišje ljubljanske restavracije preberite ta četrtek v rubriki Ocene gostiln.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 16
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin