Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Ponedeljek,
2. 11. 2020,
20.26

Osveženo pred

4 leta

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,29

3

Natisni članek

Natisni članek

veganska prehrana

Ponedeljek, 2. 11. 2020, 20.26

4 leta

Odprli vegansko mesnico: živila imajo okus po mesu, a so rastlinskega izvora

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,29

3

veganska mesnica | Foto Reuters

Foto: Reuters

Na svetovni dan veganstva so v Londonu odprli mesnico, v kateri ni mogoče kupiti mesa.

 

V nedeljo, na svetovni dan veganstva, je svoja vrata odprla prva veganska mesnica v Veliki Britaniji. Rudy's, kot so jo poimenovali, prodaja brezmesne različice tradicionalnih mesnih izdelkov od "slanine" do "klobas", vse izključno iz rastlinskih sestavin.

veganska mesnica | Foto: Reuters Foto: Reuters

"Ljudje razumejo, kaj prodajamo," je za Reuters dejal soustanovitelj brezmesne mesnice Matthew Foster, "vsi naši izdelki so narejeni tako, da so karseda podobni mesu. Imajo podoben okus in teksturo."

veganska mesnica | Foto: Reuters Foto: Reuters

Povpraševanje po rastlinskih nadomestkih mesnih izdelkov je v zadnjih letih v Evropi močno naraslo, ob tem poroča Reuters, kar je nedavno sprožilo tudi razprave o tem, ali je primerno živila rastlinskega izvora poimenovati z izrazi, kot sta "mleko" in "burger".

veganska mesnica | Foto: Reuters Foto: Reuters

Proti tem poimenovanjem so bili predvsem rejci živali in preostanek mesne industrije, a je Evropski parlament pred kratkim razsodil, da teh izrazov ne bodo prepovedali. Razlog: s tem bi lahko potrošnike odvrnili od tega, da bi jedli več živil rastlinskega izvora.

veganski burger
Trendi EU dovoli uporabo izraza vegi burger, ne pa tudi nadomestek sira in jogurta

Preberite še:

The Amaze Foods
Trendi Slovenca, ki sta ustvarila prvo slovensko rastlinsko "meso" #video
Ne spreglejte