SiolNET. Trendi Kulinarika
0,29

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Odprli vegansko mesnico: živila imajo okus po mesu, a so rastlinskega izvora

0,29

termometer

veganska mesnica
Foto: Reuters

Na svetovni dan veganstva so v Londonu odprli mesnico, v kateri ni mogoče kupiti mesa.

 

V nedeljo, na svetovni dan veganstva, je svoja vrata odprla prva veganska mesnica v Veliki Britaniji. Rudy's, kot so jo poimenovali, prodaja brezmesne različice tradicionalnih mesnih izdelkov od "slanine" do "klobas", vse izključno iz rastlinskih sestavin.

veganska mesnica Foto: Reuters

"Ljudje razumejo, kaj prodajamo," je za Reuters dejal soustanovitelj brezmesne mesnice Matthew Foster, "vsi naši izdelki so narejeni tako, da so karseda podobni mesu. Imajo podoben okus in teksturo."

veganska mesnica Foto: Reuters

Povpraševanje po rastlinskih nadomestkih mesnih izdelkov je v zadnjih letih v Evropi močno naraslo, ob tem poroča Reuters, kar je nedavno sprožilo tudi razprave o tem, ali je primerno živila rastlinskega izvora poimenovati z izrazi, kot sta "mleko" in "burger".

veganska mesnica Foto: Reuters

Proti tem poimenovanjem so bili predvsem rejci živali in preostanek mesne industrije, a je Evropski parlament pred kratkim razsodil, da teh izrazov ne bodo prepovedali. Razlog: s tem bi lahko potrošnike odvrnili od tega, da bi jedli več živil rastlinskega izvora.

veganski burger Trendi EU dovoli uporabo izraza vegi burger, ne pa tudi nadomestek sira in jogurta

Preberite še:

The Amaze Foods Trendi Slovenca, ki sta ustvarila prvo slovensko rastlinsko "meso" #video

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 11
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin