Torek, 27. 10. 2015, 14.14
8 let, 7 mesecev
Buče v kuhinji: osem receptov za slastne jesenske jedi
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
4
Buče so bile dolgo ena bolj zanemarjenih jesenskih plodov narave. Če že, smo nanje pomislili zaradi bučnega olja ali pa ob noči čarovnic, njihovo meso pa je v kuhinji uporabljal le redko kdo. Zadnja leta je precej drugače, buče so na velika vrata vstopile v naše kuhinje in krožnike obarvale oranžno. Edino prav, so namreč nizkokalorične, a obenem zelo hranljive in zdravju prijazne.
A kako jih pripraviti? Možnosti je ogromno, prostora za improvizacijo tudi, tukaj pa vam ponujamo nekaj idej. Ena preprostejših je, da bučo spečete, kot bi spekli mladi krompirček:
Nekoliko naprednejši kuharji oziroma tisti, ki se vam v kuhinji ne mudi, z bučami zamesite njoke. Ne bodo le simpatično oranžni, ampak jim bodo buče dale tudi prijeten maslen okus:
Buče se krasno obnesejo tudi v sladkih receptih. Lahko jih nastrgate v maso za mafine, lahko pa jih recimo zmešate z nastrganimi jabolki in spečete zavitek:
Če vas je letošnja jesen res obilno obdarila z bučami, pa vam ne preostane drugega, kot da iz njih pripravite vse od juhe do sladic in še kave z okusom buče:
