Ponedeljek, 30. 11. 2020, 22.26
3 leta, 12 mesecev
Zakaj bi morali redno jesti bučno olje?
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,08
1
Bučno olje je v primerjavi z olivnim malce prezrto. Medtem ko lahko pogosto beremo o tem, zakaj vse je olivno olje koristno za naš organizem, ostajajo blagodejni učinki bučnega olja na naše zdravje še vedno pogosto prezrti.
Vemo, da olivno olje vsebuje veliko dobrih maščob in je posledično najboljša izbira med olji, ko gre za zdravje našega srca in ožilja. Je tudi primerno za segrevanje, zato ga mnogi uporabljajo za kuho in peko, pa tudi za pripravo solat.
A za naš organizem je koristno tudi bučno olje, ki ga nekateri v svojo prehrano ne vključujejo. Strokovnjakinja za prehrano Andrea Mathis je za portal Well+Good izpostavila pet ključnih stvari, zaradi katerih bi moralo biti bučno olje redno v vaši prehrani.
1. Bučno olje je zdravo za srce
Tako kot olivno olje tudi bučno vsebuje veliko nenasičenih maščobnih kislih omega-3 in omega-6, ki pripomorejo k zdravemu srčno-žilnemu sistemu. Bučno olje tako znižuje raven slabega holesterola v krvi, pomaga pri uravnavanju krvnega tlaka in posledično zmanjšuje tveganje za pojav srčno-žilnih bolezni.
2. Bučno olje izboljšuje razpoloženje
"Veliko sem že prebrala o tem, da ima bučno olje blagodejne učinke na delovanje možganov, še posebej pomaga pri spopadanju s tesnobo in depresijo," pravi Mathisova. Dodaja, da je med drugim študija, objavljena v publikaciji British Journal of Psychiatry, razkrila, da je redno uživanje bučnega olja pri otrocih, ki so kazali znake depresivne motnje, pomagalo izboljšati njihovo razpoloženje.
Na tem področju bi bilo sicer treba opraviti dodatne raziskave, ki bi dale dodatna pojasnila in razjasnile točen vpliv sestavin bučnega olja na delovanje možganov oziroma psihično počutje posameznika. A Mathisova sklepa, da je skrivnost prav v nenasičenih maščobah, kajti več v preteklosti opravljenih študij je pokazalo nizko raven maščobnih kislin omega-3 pri ljudeh, ki trpijo za depresijo.
3. Bučno olje deluje protivnetno
Olje iz stisnjenih bučnih semen vsebuje veliko antioksidantov, ki nase vežejo škodljive, proste radikale v našem telesu. Ti lahko sicer zdravim celicam povzročijo nemalo škode. Zaradi antioksidantov tako bučno olje zmanjšuje možnost vnetnih procesov, kroničnih bolezni in celo rakavih obolenj, pravi strokovnjakinja za prehrano. Prav tako lahko pomaga blažiti simptome vnetnih obolenj, kot sta arteroskleroza in artritis.
4. Bučno olje je dobro za kožo
Ker je s prostimi radikali v telesu povezano tudi hitrejše staranje kože, je redno uživanje bučnega olja koristno za upočasnitev procesov staranja. Pa tudi številne kreme in preostali lepotni produkti, namenjeni preprečevanju gub, vsebujejo sestavine iz bučnih semen. Ne le zato, ker spodbujajo tvorjenje kolagena v koži, temveč tudi zato, ker kožo dobro navlažijo.
5. Bučno olje je dober vir vitaminov in mineralov
Bučno olje vsebuje vitamine A, B, C, D in E ter minerale, kot so magnezij, kalcij, kalij in cink. Njihova kombinacije je pomembna za nemoteno delovanje številnih procesov v našem organizmu, med drugim za dobro delovanje imunskega sistema, kar je sploh v jesensko-zimskem času, ko so na pohodu številne viroze, izrednega pomena.
1