Slastni sirup, ki ljubimcem vrača energijo

Skromna večerja ali le nesladkan čaj s polnozrnatim piškotkom še zdaleč ni dovolj za razgreta ljubimca, pred katerima je vroča noč. Zato si v trenutkih, ko obnemogli, a hkrati hrepeneči ne ležite med rjuhami, s slastjo privoščite suhe slive v vinu, ki jih morate začeti pripravljati nekaj dni pred celonočnim zmenkom. Suhe slive v vinu vsebujejo več kot dovolj pravih snovi za učinkovito obnovo energije, sladica pa je tudi bogata z železom in antioksidanti.

Potrebujete: - pol buteljke desertnega vina, - pol buteljke rdečega bordojca, - 20 dag suhih sliv, - eno neolupljeno eko pomarančno, - eno neolupljeno eko limono, - 120 gramov sladkornega prahu, - 180 mililitrov malinovega sirupa, - četrt litra sladke smetane.

Suhe slive čez noč namočite v vinu. Zjutraj jih preložite v posodo, na rezine narežite pomarančo in limono ter vse skupaj s sladkorjem in sirupom dodajte k namočenim slivam. Smetana pride na vrsto nazadnje, ko boste slive tudi servirali. Slastno mešanico vina, sirupa, sliv in agrumov 15 minut kuhajte na rahlem ognju. Vse skupaj za tri dni postavite na hladno, po tridnevnem počitku odstranite pomarančo, limono in slivo ter postrezite s smetano. Sirup v hladilniku počaka do teden dni.

Najbolje se prileže na preprogi pred dobro zakurjenim kaminom.