Kaj kuhaš danes
Petek, 24. 11. 2023, 7.17
5 mesecev
Recept: tribarvni riž s praženo zelenjavo
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,17
Simpatična pisana jed, ki jo lahko prilagajamo letnim časom.
Sestavine:
- 200 g dolgozrnatega riža
- 1 bučka (cuketa, čajota...)
- 2 papriki (rdeča, rumena ...)
- 1 čebula
- olivno olje
- sol
- poper
- 1 žlička kurkume
- 1 žlica soka rdeče pese
- svež drobnjak ali peteršilj
Postopek:
Riž operemo in skuhamo v slani vodi. Odcedimo. Na kose narežemo čebulo, bučke in papriko (lahko uporabimo tudi drugo sezonsko zelenjavo) in vse skupaj pražimo 5 minut na olju. Dodamo malo vode, da zelenjava ni povsem suha. Solimo in popramo. Posujemo z drobno narezanim drobnjakom ali peteršiljem.
Riž razdelimo na tri dele. En del ostane bel, v drugi del vmešamo sok rdeče pese, v tretji del riža pa kurkumo, ki smo jo povreli v zelo malo vode. Obarvane porcije riža znova zmešamo in jih postrežemo s praženo zelenjavo.
