Kaj kuhaš danes
Sreda, 13. 12. 2023, 14.29
1 leto
Recept: fižolova mineštra
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,27
Krepka jed na žlico, ki nasiti in pogreje.
Sestavine:
- 200 g fižola
- 100 g testenin
- klobasa
- čebula
- žlička sladke paprike
- žlička paradižnikove mezge
- lovor
- peteršilj
- sol
- olivno olje ali ocvirki
- poper v zrnju
- žlica moke
Postopek:
Zvečer namočimo fižol. Zjutraj ga skuhamo do mehkega v litru vode. Kuhanemu fižolu zakuhamo testenine, najboljši so domači bleki, dodamo paradižnikovo mezgo, lovor, poper in kuhamo približno 20 minut. Posebej skuhamo klobaso in segrejemo olje ali ocvirke, dodamo žlico moke in žličko sladke paprike, da naredimo podmet. Zakuhamo v mineštro, dodamo narezano klobaso, še malo pokuhamo, postrežemo in posujemo s peteršiljem.
