Kaj kuhaš danes
Torek, 25. 4. 2023, 12.07
9 mesecev
Kuhamo z Zlatim poljem
Sara Rutar preseneča z eksotičnim receptom #video
Na Siol.net bomo skupaj z znanimi slovenskimi kuharskimi mojstri, ki svoje znanje, ideje in recepte radi delijo s sledilci na spletu, predstavili nekaj nenavadnih jedi z rižem Zlato polje. Mojstrica za sladice, ustvarjalka receptov in kulinarična navdušenka z nami deli zanimiv recept, ki v sebi skriva klasično sestavino, a nas preseneti s pravo eksplozijo okusov.
Zavitek iz solate, riža in rakcev z omako
Sara Rutar, ki ustvarja pod blagovno znamko Miss Sara Sweets, je pripravila bogate zavitke iz solate, riža in rakcev z omako. Uporabila je riž Zlato polje Arborio.
Sestavine za dve osebi:
-
100 g riža Arborio - od 300 do 400 ml vode
- ščep soli
- drobnjak
- listi zelene solate
- 400 g očiščenih repkov kozic
- 1 korenček
- pol pora
- 2 žlici sojine omake
- 2 stroka česna
- svež ingver
Za solato:
-
200 g rdečega zelja - 1 zeleno jabolko
- mlada čebula
- od 2 do 3 žlice grškega jogurta
- žlica medu
- limonin sok
- 2 žlici sojine omake
- žlička arašidovega masla
Priprava:
Riž skuhamo po navodilih in ga ohladimo.
V segretem voku na hitro popražimo na trakce narezano korenje in por, nato dodamo nasekljan česen, ingver, odtaljene kozice in dodamo sojino omako. Vse skupaj pražimo toliko časa, da so kozice pečene.
Za solato na tanke rezine narežemo rdeče zelje, jabolko, nato pa naredimo še preliv iz jogurta, medu, sojine omake, limoninega soka in arašidovega masla.
Po potrebi solimo.
V velike liste solate nadevamo žlico riža, nekaj kozic z zelenjavo in nekaj solate. Zavijemo in postrežemo.
Jed je super za tople dni, saj je lahka, ampak kljub preprostosti in hitri pripravi prava eksplozija okusov.
Spremljajte kuharski blog Sare Rutar.
Izdelki Zlato polje, ki vključuje različne vrste riža, zdroba, testenin, kaš in kosmičev, so že pol stoletja stalna sestavina slovenske kuhinje.
Recepti in načini priprave jedi se spreminjajo, a kakovost osnovnih sestavin mora ostati enako brezhibna, so prepričani pri Podravki, kjer bodo še naprej poskušali skrbeti za visoko kakovost svojih živil.
Čeprav se vsi kdaj pa kdaj radi vračamo k tradiciji, moramo slediti tudi sodobnim prehranskim trendom, česar se drži tudi Podravka. Njihovo poslanstvo je ponuditi polnovredne izdelke za vsakodnevne obroke. Zdaj so nam tako na voljo mešanice več vrst riža, med drugim tudi vrste riža azijskega porekla, testenine iz raznovrstnih žit, kaše in zdrobi iz starih žit.
