Sreda, 19. 7. 2023, 8.40
1 leto, 5 mesecev
Glovo praznuje svetovni dan kebaba
Lani so naročila kebaba v Sloveniji poskočila za 284 odstotkov, kar je največja letna rast med vsemi 25 trgi, kjer deluje Glovo
Kebab je postal ena najbolj prepoznavnih turških kulinaričnih stvaritev, ki je v zadnjih nekaj desetletjih s številnimi prilagoditvami in različicami dosegla svetovni sloves. Danes si je s svojo priljubljenostjo priboril tudi mesto na koledarju – 14. julija letos namreč praznujemo svetovni dan kebaba.
Glovo, večkategorijska platforma, ki omogoča dostop do različnih vrst in obrokov na zahtevo, opaža, da smo Slovenci to hitro jed sprejeli z odprtimi rokami in jo z ulic prenesli tudi v udobje svojega doma. Glovo je v letu 2022 zaznal povečanje naročil kebaba prek aplikacije za kar 284 odstotkov. Gre za največji letni porast v vseh 25 državah, kjer Glovo deluje.
Če kebab sicer povezujemo s poznimi nočnimi ali zgodnjimi jutranjimi urami, ko se vračamo z zabav, koncertov ali druženj s prijatelji, ga domov največkrat naročamo ob sredah in četrtkih med 17. in 19. uro. Vsekakor je zabavno, da Glovo največ naročil kebaba (kar 16 odstotkov) prejme ob nedeljah – morda smo Slovenci le pripravljeni, da takrat na svojih mizah nimamo izključno goveje juhe in praženega krompirja.
Ko pomislimo na hitro prehrano, je ena izmed prvih jedi, ki nam pride na misel, kebab. Čeprav je znano, da gre za masten in kaloričen prigrizek, si moramo priznati, da po dobrem žuru ali koncertu v družbi prijateljev nič ne tekne bolj kot sočen grižljaj na trakove narezanega mesa in zelenjave z okusnimi omakami, bodisi v prerezanem kruhu bodisi v jufki. Kebab, ena izmed najbolj priljubljenih uličnih jedi, izvira iz Turčije, vendar pa se je njegova priljubljenost razširila po vsem svetu sredi sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko so ga turški priseljenci prinesli v Nemčijo, kjer je postal pravi hit kioskov s hitro prehrano.
Zgodba o kebabu, kot ga poznamo danes, se je po ohranjenih zapisih začela leta 1836 v Anatoliji, azijskem delu Turčije, kjer naj bi bil prvič omenjen v dnevniku. V turškem Istanbulu so začeli prodajati znameniti kebab relativno pozno. V Turčiji je bil še vedno pripravljen večinoma iz jagnjetine ali ovčetine ter postrežen na krožnikih, pogosto z dodatkom riža ali bulgurja in zelenjave. Prav tako niso dodajali prelivov in omak, saj so želeli ohraniti prvotni okus jedi. Kmalu se je razširil po svetu, pri čemer je Nemčija igrala pomembno vlogo kot prva postaja kebaba v Evropi. Turški priseljenci so ga prinesli v Nemčijo v 70. letih prejšnjega stoletja. Nekateri celo trdijo, da se je kebab rodil prav v Nemčiji in da je iz turškega prostora izviral samo navdih za ta okusni prigrizek.
Iz Nemčije se je kebab hitro razširil po Evropi in nato po vsem svetu. Danes ga lahko najdemo na ulicah in v restavracijah v skoraj vseh večjih mestih. Kebab je postal priljubljen tako med lokalnimi prebivalci kot med turisti. Ljudje cenijo okus, preprostost in raznolikost sestavin. Poleg klasičnega döner kebaba, ki vključuje meso in zelenjavo v kruhu, so se pojavile tudi različice, ki upoštevajo posebne prehranske potrebe in želje. Vegetarijanske različice kebaba, kot je kebab s falaflom ali feta sirom, so postale priljubljena izbira za tiste, ki mesa ne jedo. Izbor brezmesnih kebabov najdete tudi v pestri ponudbi aplikacije Glovo.
Dejstvo je, da večino kebab ponese v študentske čase in obudi marsikateri spomin na prežurane noči. Po njem pa še zmeraj radi posegamo, saj je hiter, aromatičen in okusov poln obrok, ki je še kako primeren za druženje s prijatelji ob gledanju tekme ali za pozno kosilo med tednom.
Njegova priljubljenost je posledica kombinacije sočnega mesa, sveže zelenjave in raznolikih omak, ki zadovoljijo različne okuse. Je ena izmed najboljših in najpriljubljenejših uličnih jedi, ki je osvojila srca številnih ljudi po vsem svetu. Njegova zgodba sega v preteklost, utrl si je pot v naš vsakdan in v Sloveniji ga vsekakor čaka lepa prihodnost. Zaradi precej zapletene priprave in posebne mešanice začimb, ki jih potrebujemo zanj, ga redko sami pripravimo doma, saj je dostava preprosta in hitra izbira za dni, ko nam zadiši dober kebab.
O podjetju Glovo
Glovo je ena prvih tehnoloških storitev za hitro dostavo, ki vključuje več kategorij izdelkov ter kot takšna povezuje restavracije, lekarne, trgovske verige in trgovine z živili, vključno s kategorijo karkoli, ki uporabnikom omogoča, da v svojem mestu naročijo vse, kar želijo. Podjetje Glovo, ki je bilo ustanovljeno leta 2015 v Barceloni, deluje na 25 trgih v več kot 1.300 mestih v jugozahodni Evropi, vzhodni Evropi in Afriki. Poslanstvo podjetja Glovo je, da vsem prebivalcem mesta, v katerem deluje, omogoči hiter dostop do vsega, kar mesto ponuja. Na ta način lahko uporabniki storitve Glovo uživajo v izbranih izdelkih kadarkoli in kjerkoli.
Naročnik oglasnega sporočila je Glovoapp SI, d.o.o.
