Nedelja, 7. 4. 2019, 7.26
5 let
Bo rogljiček iz pekarne od danes kaj drugačen? #video
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
3,83
2
Danes se je izteklo enoletno prehodno obdobje za prilagoditev izdelkov s transmaščobnimi kislinami na največ dva grama na 100 gramov skupne vsebnosti maščob v živilu. Izdelkov z višjo vsebnostjo teh zdravju škodljivih snovi na trgu ne bo smelo biti več. Tako proizvajalci in trgovci so zatrdili, da so na to spremembo pripravljeni.
Država je transmaščobe omejila s pravilnikom o najvišji dovoljeni vsebnosti transmaščobnih kislin v živilih in določila enoletno prehodno obdobje za prilagoditev.
Na to so pripravljeni tudi v upravi za varno hrano, ki bo izvajala nadzor na trgu. Inšpekcija bo preverjanja izvajala v rednih nadzorih nosilcev dejavnosti in v začetni fazi s posebnim nadzorom določenih tipov proizvajalcev, med njimi zlasti proizvajalcev pekovskega peciva.
Pred dnevi je o tem poročal Planet:
- zakaj so transmaščobe slabe, sta pojasnila kardiolog Zlatko Fras in Rajko Vidrih z Biotehniške fakultete,
- kako se bo sprememba regulative poznala na trgovskih policah, pa Silvester Pečjak, direktor Pekarne Pečjak.
Več v zgornjem prispevku.
2