Slovenske kmetije lansko leto domačim mlekarnam prodale manj mleka

Od tega so domače mlekarne odkupile 355.824 ton mleka, kar na letni ravni predstavlja 2,4-odstotni padec. Mlekarne so lani proizvedle predvsem več posnetega mleka v prahu, medtem ko se je proizvodnja smetane, sira, masla in konzumnega mleka zmanjšala.

Mlekarne so lani bistveno povečale proizvodnjo posnetega mleka v prahu, in sicer za 25,9 odstotka. Za 0,8 odstotka se je povečala še proizvodnja fermentiranih mlečnih izdelkov, medtem ko se je proizvodnja preostalih mlečnih izdelkov zmanjšala, so ugotovili na državnem statističnem uradu.

Proizvodnja smetane se je leta 2012 na letni ravni zmanjšala za 6,2 odstotka, sira za 3,6 odstotka, masla za tri odstotke in konzumnega mleka za 2,6 odstotka.

Število živine se v Sloveniji zmanjšuje, najbolj število prašičev Začasni podatki o številu živine v letu 2012 kažejo, da se je število vseh živali zmanjšalo, razen število perutnine. Najbolj negativen trend se kaže pri prašičih, katerih število se manjša že šesto leto zapored, kažejo podatki državnega statističnega urada.

1. decembra lani so na kmetijskih gospodarstvih v Sloveniji redili približno 460.000 glav govedi, kar je nekoliko manj kot leto prej. Najbolj se je znižalo število goveda, ki je starejše od dveh let.

Z rejo goveda se je lani ukvarjalo približno 34.000 kmetijskih gospodarstev, kar je glede na leto prej približno 1.000 kmetijskih gospodarstev manj. Z rejo prašičev se je decembra lani ukvarjalo približno 28.000 kmetijskih gospodarstev ali skoraj 3.000 manj kot decembra 2011.

Trend zmanjševanja števila prašičev se nadaljuje že šesto leto Na 1. december 2012 so vsa ta kmetijska gospodarstva skupaj redila nekaj več kot 296.000 prašičev. Trend zmanjševanja števila prašičev se tako nadaljuje že šesto leto. Zmanjšanje števila živali je bilo najopaznejše pri pujskih do 20 kilogramov in pri plemenskih prašičih nad 50 kilogramov.

Podatki kažejo, da se število prašičev v Sloveniji izrazito zmanjšuje - kljub prizadevanju, da se to ne bi zgodilo, in kljub drugačnim napovedim v preteklosti. V zadnjih šestih letih se je število prašičev zmanjšalo za več kot 45 odstotkov, v zadnjih sedmih letih pa celo za skoraj 52 odstotkov.

Opazneje se je povečalo število pitovnih piščancev in puric ter puranov Po začasnih podatkih je v decembru lani redilo perutnino malo manj kot 34.000 kmetijskih gospodarstev ali približno 2.000 manj kot leto prej. Število kokoši nesnic se je zmanjšalo, število živali v drugih kategorijah, ki sicer predstavljajo glavni del perutnine v Sloveniji, pa se je povečalo. Opazneje se je povečalo število pitovnih piščancev in puric ter puranov.

Ovc je bilo v decembru 2012 manj kot v decembru 2011, nekoliko manj je bilo tudi koz. Ovce je po začasnih podatkih redilo približno 5.200 kmetijskih gospodarstev (to je približno 200 manj kot v letu 2011), koze pa približno 3.900 kmetijskih gospodarstev (to je približno 400 več kot v prejšnjem letu).