SiolNET. Novice Poletni dan
1,41

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Znate ločiti dobro kavo od pokvarjene? #video

1,41

termometer

Kava Illy |  | Foto: Bojan Puhek
Foto: Bojan Puhek

Že zelo kmalu na Planet prihaja resničnostni šov Bar, v katerem bodo morali tekmovalci znati mešati ne le odlične koktajle, ampak tudi kuhati vrhunsko kavo. S strokovnjakom za kavo Jernejem Ščuko smo tako na ulici v središču Ljubljane ugotavljali, ali ljudje znamo ločiti dobro kavo od pokvarjene.

Ker je kava živilo z veliko vsebnostjo maščob se lahko, tako kot vsako drugo živilo, pokvari, če je predolgo odprta in neprimerno shranjena. "Maščobe v kavi namreč postanejo žarke, kot rečemo po domače, strokovno pa ta pojav imenujemo oksidacija kave. To pomeni, da kava nima več tistega pravega, bogatega okusa, temveč je povsem drugačnega okusa, tudi po vonju se zazna razlika," nam je pojasnil Jernej Ščuka, strokovnjak za kavo in vodja prodaje kave Illy, ki se bo stregla tudi v Baru.

bar Planet TV Kje je Bar? Pokukajte v njegovo notranjost! #video Mešanje koktajlov Planet TV Pred tekmovalci Bara prav posebna naloga

Ali ljudje sploh znamo ločiti dobro kavo od žarke oziroma pokvarjene, smo skupaj z Jernejem preverjali v središču Ljubljane. Video posnetek zabavnega kavnega izziva si lahko ogledate zgoraj.

Več o tem, kako kavo pravilno shranjevati in v kolikih dneh jo je pravzaprav treba porabiti, da se ne pokvari, pa tudi v današnji oddaji Poletni Dan., ki bo na sporedu ob 17.25 na Planetu. Ne zamudite!

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

delitve: 70
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin