Suho sadje za okusen in zdrav prigrizek

Za sušenje sadja ne potrebujemo nujno posebnih elektronskih sušilnikov, pripravni so tudi kuhinjska pečica, kamin ali radiator. Za sušenje sadja je najprimernejša temperatura med 50 in 60 stopinjami Celzija. Vrata pečice pustimo odprta, saj mora zrak krožiti, tako pa se izognemo tudi morebitni plesni.

Sadje najprej očistimo, narežemo na poljubno velike krhlje (tanjši bodo, prej se bodo posušili) ter položimo na lesene ali železne rešetke. Okvirno velja, da se krhlji jabolk posušijo v osmih, hrušk v desetih, celi plodovi sliv pa v dvajsetih urah.

Krhlje shranimo v papirnatih vrečkah ali vrečkah iz blaga, tako da lahko zrak še vedno kroži. Suho sadje zobamo kar tako ali pa ga namočimo v jogurt, kašice, ovsene kosmiče … Pa dober tek!