Petek, 30. 3. 2018, 10.38
6 let, 7 mesecev
Kava povzroča raka, so razsodili v Kaliforniji
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
3,31
2
Zaradi razsodbe kalifornijskega sodnika se kaj lahko zgodi, da bodo morale kavarne in drugi prodajalci kavnih izdelkov v tej ameriški zvezni državi vso svojo ponudbo opremiti z opozorili, da kupec z zaužitjem tvega nastanek raka.
Sodnik višjega sodišča v Los Angelesu Elihu Berle je ta teden razsodil v prid neprofitnemu združenju, ki je pražarne, distributerje in prodajalce kave in kavnih izdelkov obtožilo, da na svojih izdelkih potrošnikov ne opozarjajo na vsebnost rakotvorne kemikalije. Gre za akrilamid, rakotvorno snov, ki nastaja ob praženju kave.
Nacionalni inštitut za zdravje v Sloveniji (NIJZ) navaja, da akrilamid najdemo v hrani rastlinskega izvora. "Našli so ga v večini pečenih, ocvrtih in praženih živil z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Taka živila so pečen, ocvrt in pražen krompir, čips, izdelki iz žit, kot so toast, keksi, krekerji, kruh, pa industrijsko predobdelana hrana, kot so žitni kosmiči," navajajo pri NIJZ in dodajajo, da je tudi pražena kava dokajšen vir akrilamida.
Ob tem pa pri NIJZ poudarjajo tudi, da akrilamid pri vnosu v telo prek kože in dihal deluje toksično in povzroča raka, medtem ko (še) ne vemo, ali so učinki akrilamida takšni tudi, če uživamo živila, v katerih je prisoten.
Predstavniki industrije kave so v primeru kalifornijske tožbe navajali, da je akrilamid v praženi kavi prisoten v zanemarljivih količinah in da zato kavnih izdelkov ne bi bilo treba opremljati z opozorili o potencialni rakotvornosti. Sodnik Berle pa je razsodil, da za svoje trditve niso predložili zadostnih dokazov, in je zato pritrdil tožnikom.
Razsodba še ni pravnomočna, a kot poroča ameriška tiskovna agencija AP, tovrstne sodniške odločitve običajno obveljajo. V tem primeru bodo morali v kalifornijskih izpostavah kavarn Starbucks in drugih prodajalcih ter proizvajalcih kave svoje embalaže opremiti z omenjenimi opozorili.
2