Ponedeljek, 10. 2. 2025, 22.36
8 ur, 7 minut
Zdravi prelivi za solato: Razkrivamo pet okusnih receptov
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,02
Solata je lahko odličen obrok ali priloga, še posebej takrat, ko jo spremlja okusen preliv. Tukaj se pojavi težava, saj je veliko prelivov nezdravih, kar zatemni vse koristi, ki jih našemu zdravju prinaša solata. Mnogi mislijo, da jedo bolj zdravo, če v restavraciji naročijo solato, kot je na primer tista s cezarjevim prelivom. Tukaj se skriva veliko kalorij, nezdravih maščob in skritih sladkorjev, kar oslabi naš obrok. Brez skrbi, našli smo okusne in zdrave alternative, ki jih boste lahko jedli brez slabe vesti.
Zdrav cezarjev preliv brez majoneze
Klasičen cezarjev preliv je običajno narejen z veliko majoneze, a ta lahka različica bo ohranila bogat okus brez odvečnih kalorij.
Sestavine:
100 gramov grškega jogurta,
2 žlici limoninega soka,
1 žlica olivnega olja (opcijsko),
1 žlička gorčice,
1 strok česna (nariban ali stisnjen),
2 žlici naribanega parmezana,
sol in poper po okusu.
Priprava:
Vse sestavine dobro premešajte v mešalniku ali jih stepite z metlico, da dobite gladko teksturo.
Gorčični preliv z medom (sladko-pikantna kombinacija)
Ta preliv doda solati rahlo sladek in hkrati pikanten okus ter se odlično poda k piščančji ali mešani solati.
Sestavine:
2 žlici dijonske gorčice,
1 žlica medu,
1 žlica jabolčnega ali balzamičnega kisa,
2 žlici limoninega soka,
1 strok česna (nariban),
2 žlici vode (za redčenje),
sol in poper po okusu.
Priprava:
Vse sestavine dobro premešajte ali pretresite v kozarcu s pokrovom. Če želite redkejši preliv, dodajte še malo vode.
Jogurtov preliv s koprom (osvežujoč in lahek)
Jogurtovi prelivi so odlična alternativa kremastim prelivom, saj vsebujejo veliko beljakovin in manj maščob.
Sestavine:
100 gramov grškega jogurta,
1 žlica limoninega soka,
1 žlica nasekljanega svežega kopra (ali suhega),
1/2 žličke česna v prahu,
1 žlička olivnega olja (opcijsko),
sol in poper po okusu.
Priprava:
Vse sestavine dobro premešajte in preliv postavite v hladilnik za vsaj 15 minut, da se okusi prepojijo.
Avokadov preliv (kremast in hranljiv)
Ta preliv je odlična izbira, če želite dodati odmerek zdravih maščob in kremasto teksturo.
Sestavine:
1/2 zrelega avokada,
2 žlici limoninega soka,
1 žlica jabolčnega kisa,
1 strok česna,
50 mililitrov vode (po potrebi za redčenje),
sol in poper po okusu.
Priprava:
Vse sestavine zmešajte v mešalniku ali z vilicami pretlačite avokado in dobro premešajte s preostalimi sestavinami.
Preliv s tahinijem (blag oreškast okus)
Tahini (sezamova pasta) daje temu prelivu prijetno kremasto teksturo in blag oreškast okus.
Sestavine:
2 žlici tahinija,
2 žlici limoninega soka,
1 žlička medu,
1 strok česna (nariban),
2 žlici vode (po potrebi več),
sol in poper po okusu.
Priprava:
Vse sestavine dobro premešajte, dokler ne dobite gladke teksture. Če je preliv pregost, dodajte še malo vode.
Preberite še:
