Torek, 6. 1. 2015, 11.42
5 let, 7 mesecev
Tradicionalna novoletna dražba: najdražja riba za (samo) 32 tisoč evrov
V ponedeljek so na sloviti tokijski ribji tržnici Tsukiji na dražbi prodali prvi letošnji ulov. Najvišjo ceno je dosegel 180,4 kilograma težek modroplavuti tun, ki ga je Kijoši Kimura, direktor verige priljubljenih restavracij Sushi Zanmai, kupil za 4,51 milijona jenov oziroma slabih 32 tisoč evrov.
Ne glede na ceno pa je kakovost letošnje bere prav tako vrhunska, je še povedal Kimura. "Kupil sem najboljšo – je dobre oblike in ima izjemno maščobo," je dejal. Občutno nižja cena tako ni bila rezultat slabše kakovosti, ampak dejstva, da letos ni bilo toliko zainteresiranih kupcev, ki bi zviševali ceno. Prav tako jo je znižal nepričakovano obilen ulov ob severni obali Japonske, kjer lovijo najboljše primerke te vrste.
Japonci so sicer največji porabniki modroplavutega tuna, zaradi splošne priljubljenosti sušija pa povpraševanje raste tudi drugod po svetu. To pa bi lahko bilo za to ribo pogubno – okoljevarstveniki svarijo, da ji zaradi pretiranega izlova grozi izumrtje, in pozivajo celo k prepovedi lova na modroplavutega tuna.