SiolNET. Trendi Kulinarika
1

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Sladki konec tedna: Kakijeva krema z jogurtom

1

termometer

Začenja se sezona kakija, sladkega in kašastega sadja, ki raste tudi na Primorskem. Lahko ga jemo svežega ali pa iz njega pripravimo različne sladice. Eno predstavljamo v tokratnem sobotnem receptu.

V zadnjih letih kaki ni več eksotični sadež, ampak se vedno pogosteje znajde v naših kuhinjah. Sadež sicer izvira iz Kitajske, v Evropi so ga začeli gojiti razmeroma pozno, okoli leta 1870. V Sloveniji pa so ga prvič zasadili na Primorskem pred prvo svetovno vojno.

Kakiju ne pravijo zaman hrana bogov, saj je bogat z vitamini, minerali in vlakninami, ima pa malo maščob in beljakovin. Vsebuje kar petkrat več vitamina C in tridesetkrat več vitamina A kot jabolko.

Uživanje kakija je blagodejno za naše počutje: čisti telo, znižuje holesterol, krepi imunski sistem, pospešuje presnovo, čisti ledvice in jetra.

Če vam kašasta struktura zrelega kakija ni všeč, lahko poskusite tršo sorto, ki ji pravimo vaniljev kaki.

Kakijeva sladica v kozarčku

trije veliki zreli kakiji dva lončka grškega jogurta štiri žlice medu ena limeta

Kakije olupimo in zmeljemo ali pretlačimo v kašo. Kaši primešamo sok ene limete in med.

V štiri kozarčke izmenoma polagamo po nekaj žlic kakijeve kaše in grškega jogurta. Končamo s plastjo kakijevega pireja, po okusu okrasimo s stepeno smetano, rezino kakija ali listkom mete.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin