Kaj kuhaš danes
Četrtek, 23. 11. 2023, 7.25
5 mesecev, 1 teden
Recept: koroški povitniki
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
0,39
Štrukljem podobna jed, ki jo poznajo predvsem na koroških mizah.
Sestavine:
- 300 g moke
- 2,5 dcl tople vode
- ščepec soli
- čajna žlička kisa
- 2 čebuli
- 10 jajc
- 1 skodelica nasekljanega drobnjaka
Postopek:
Iz moke, vode, kisa in soli zamesimo testo. Čebulo nasekljamo in prepražimo, nato na njej spražimo jajca. Testo razvlečemo in premažemo s praženimi jajci, dodamo jim lahko tudi malo sladke smetane, da bo mazanje lažje. Po vrhu potresemo drobno nasekljan drobnjak. Kot štruklje zvijemo v krpo in 10 minut kuhamo v vreli vodi, nato zvitek vzamemo iz vode in ga narežemo na kolobarje, široke približno dva centimetra. Povitnike pri serviranju polijemo z vročimi ocvirki.
