Nazaj na Siol.net

TELEKOM SLOVENIJE

Četrtek,
23. 11. 2023,
7.25

Osveženo pred

11 mesecev, 3 tedne

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,39

Natisni članek

Natisni članek

štruklji povitniki Koroška recept Kaj kuhaš danes Kaj kuhaš danes

Četrtek, 23. 11. 2023, 7.25

11 mesecev, 3 tedne

Recept: koroški povitniki

Termometer prikazuje, kako vroč je članek.

Termometer prikaže, kako vroč je članek.

Thermometer Blue 0,39
povitniki, štruklji | Foto Shutterstock

Foto: Shutterstock

Štrukljem podobna jed, ki jo poznajo predvsem na koroških mizah.

Sestavine:

  • 300 g moke
  • 2,5 dcl tople vode
  • ščepec soli
  • čajna žlička kisa
  • 2 čebuli
  • 10 jajc
  • 1 skodelica nasekljanega drobnjaka

Postopek:

Iz moke, vode, kisa in soli zamesimo testo. Čebulo nasekljamo in prepražimo, nato na njej spražimo jajca. Testo razvlečemo in premažemo s praženimi jajci, dodamo jim lahko tudi malo sladke smetane, da bo mazanje lažje. Po vrhu potresemo drobno nasekljan drobnjak. Kot štruklje zvijemo v krpo in 10 minut kuhamo v vreli vodi, nato zvitek vzamemo iz vode in ga narežemo na kolobarje, široke približno dva centimetra. Povitnike pri serviranju polijemo z vročimi ocvirki.

Ne spreglejte