Kaj kuhaš danes
Četrtek, 23. 11. 2023, 7.25
1 leto
Recept: koroški povitniki
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,39
Štrukljem podobna jed, ki jo poznajo predvsem na koroških mizah.
Sestavine:
- 300 g moke
- 2,5 dcl tople vode
- ščepec soli
- čajna žlička kisa
- 2 čebuli
- 10 jajc
- 1 skodelica nasekljanega drobnjaka
Postopek:
Iz moke, vode, kisa in soli zamesimo testo. Čebulo nasekljamo in prepražimo, nato na njej spražimo jajca. Testo razvlečemo in premažemo s praženimi jajci, dodamo jim lahko tudi malo sladke smetane, da bo mazanje lažje. Po vrhu potresemo drobno nasekljan drobnjak. Kot štruklje zvijemo v krpo in 10 minut kuhamo v vreli vodi, nato zvitek vzamemo iz vode in ga narežemo na kolobarje, široke približno dva centimetra. Povitnike pri serviranju polijemo z vročimi ocvirki.
