Ljubezenski grižljaji: medene palačinke z orehi

Valentinovo je priložnost, da nekomu pokažemo, da ga imamo radi. Majhna presenečenja so vedno dobrodošla in če svojo ljubljeno osebo presenetite na klasičen način, vendar z dodatkom nenavadnega – potem je uspeh zagotovljen. Palačinke lahko naredimo na tisoč in en način. In valentinove palačinke so lahko narejene po naslednjem receptu: Za testo potrebujemo: 40 g medu 250 g bele moke 3 jajca 2,5 l mleka sol olje za peko Iz naštetih sestavin najprej razžvrkljamo nekoliko redkejše testo za palačinke. Nato v ponvi segrejemo olje ter vanj vlijemo majhno količino testa. Ponev rahlo zavrtimo, da se masa enakomerno porazdeli in tako dobimo tanko palačinko. Popečemo jo na obeh straneh.

Za orehov medeni nadev potrebujemo: 240 g mletih orehov 1 dl mleka 100 g medu mleti cimet vanilijev sladkor rum

Mlete orehe zmešamo z medom, mlekom, vanilijevim sladkorjem, cimetom in rumom. Z nadevom nato premažemo palačinke, jih zavijemo, poljubno okrasimo in postrežemo. Tega in podobne medene recepte najdete v knjigi Med avtorja Andreja Goljata.

Pa sladek tek!