Ana Roš pripravlja kovčke in Hišo Franko seli v Španijo #video

Kuharska mojstrica Ana Roš iz kobariške Hiše Franko je v sredo na predstavitvi novega kulinaričnega vodnika Gault & Millau Slovenija prejela naziv najboljše kuharske mojstrice pri nas.

Poglejte, kaj je povedala ob prevzemu nagrade:

Zdaj pa jo čaka nov izziv - s celotno ekipo (in opremo) Hiše Franko se namreč iz Kobarida seli v Madrid, kjer bodo v tamkajšnjem hotelu NH Eurobuilding odprli "pop-up" različico Hiše Franko.

Gre za gostovanje v sklopu projekta In Residence, ki ga prireja kulinarična svetovalna agencija Mateo&Co in v okviru katerega v Madridu vsako leto gostujejo priznane restavracije. Leta 2016 je, na primer, tam kuhal ameriški kuharski zvezdnik Grant Achatz, lani pa Mauro Colagreco, čigar restavracijo Mirazur so letos razglasili za najboljšo na svetu.

Trendi Hiša Franko med najboljšimi restavracijami na svetu: še nikoli tako visoko

Letos je na vrsti Hiša Franko, 38. najboljša restavracija na svetu, ki bo v madridskem hotelu gostovala med 19. novembrom in 7. decembrom.

"V Madridu želim predstaviti našo filozofijo v kuhinji," je za portal FineDiningLovers pojasnila Roševa, ki je že do zdaj veljala za najpomembnejšo ambasadorko slovenske kulinarike v tujini, "v Sloveniji imamo fantastične proizvode, ki zunaj naših meja še niso znani, na primer sire in vina, ki bodo goste zagotovo presenetili."

Trendi Ana Roš: V moji kuhinji se je izkazalo, da so ženske lahko enakovredne moškim

Zaradi gostovanja v Madridu bo Hiša Franko na izvirni lokaciji, jasno, zaprta. Vrata v Kobaridu bodo znova odprli 3. decembra.

Preberite še:

Trendi Hiša Franko: pri prvi slovenski kuhalnici