umetna inteligenca
Ponedeljek, 23. 12. 2024, 9.01
5 ur, 49 minut
Takšno božično večerjo predlaga AI Chef
Napredek tehnologije posega na vsa področja. Umetna inteligenca s svojimi številnimi prednostmi lajša naša življenja na vse več področjih. Kotányi, vodilni ponudnik začimb in zelišč, je s predstavitvijo svojega pogovornega asistenta Kotányi AI Chef poskrbel, da bomo od zdaj naprej s pomočjo umetne inteligence lažje tudi kuhali. To novo inovativno orodje zdaj tako ljubiteljskim kot tudi profesionalnim kuharjem omogoča, da s pomočjo umetne inteligence ustvarjajo personalizirane recepte, pridobivajo nasvete za pripravo jedi in raziskujejo svet začimb. AI Chef ponuja hitro, preprosto in prilagojeno kulinarično pomoč, ki je na voljo 24 ur na dan, vse dni v tednu in je za uporabo popolnoma brezplačna.
Kulinariki prilagojeno orodje umetne inteligence
Kotányi AI Chef je rezultat sodelovanja med podjetjem Kotányi in laboratorijem za umetno inteligenco Retoba. Njegova zasnova temelji na naprednih jezikovnih modelih, ki so bili posebej prilagojeni za kulinarične vsebine. Sposobnost učenja na podlagi uporabniških interakcij omogoča, da AI Chef nenehno izboljšuje svoje predloge in personalizira recepte. S tem odpira vrata inovativnim kombinacijam okusov, ki temeljijo na tradiciji začimb Kotányi, a hkrati sledijo sodobnim kulinaričnim trendom.
Komu je namenjen Kotányi AI Chef?
Kotányi AI Chef je zasnovan za vse, ki želijo izboljšati svoje kuharske veščine ali najti navdih za nove jedi. Ne glede na to, ali ste domači kuhar, profesionalni chef, kulinarični bloger ali preprosto ljubitelj kuhanja, vam AI Chef ponuja uporabne rešitve.
Posebej izstopa njegova sposobnost prilagoditve receptov glede na osebne preference in razpoložljive sestavine. Uporabnikom omogoča, da hitro ustvarijo ideje za jedi in jih prilagodijo glede na prehranske zahteve ali časovne omejitve.
Božični recept z umetno inteligenco
Tudi na Siol.net smo preizkusili Kotányi AI Chef. Prosili smo ga, da za nas pripravi recept za božično večerjo. Dali smo mu nekaj namigov, kaj bi želeli, nato pa je sam sestavil recept, ki vam ga predstavljamo v nadaljevanju.
Pečen piščanec, polnjen s kruhom in sadjem, s hrustljavim krompirjem in omako iz rdečega ribeza
Sestavine:
Za pečenega piščanca:
- 1 cel piščanec
- 2 žlici olivnega olja
- sol in poper po okusu
- 1 žlička Začimbne mešanice za piščanca
- 2 skodelici krušnih kock
- 1 skodelica suhega sadja (npr. brusnice, rozine)
Za prilogo:
- 500 g krompirja
- 1 žlica olivnega olja
- sol in poper po okusu
Za omako:
- 400 g želeja iz rdečega ribeza
Postopek:
- Piščanca začinite s soljo, poprom in Piščančjo začimbno mešanico Kotányi. Pustite, da se marinira 15 minut.
- V veliki skledi zmešajte krušne kocke in suho sadje. To mešanico uporabite za polnjenje piščanca.
- V veliki ponvi segrejte olivno olje. Dodajte piščanca in ga pecite na vsaki strani 5–7 minut, dokler ne dobi zlato rjave barve. Piščanca odstranite iz ponve in ga pustite počivati.
- Medtem krompir narežite na kocke.
- V isti ponvi dodajte narezan krompir in pražite 5 minut, dokler krompir ne postane mehak.
- Žele iz rdečega ribeza segrejte v majhni kozici, dokler se ne stopi in postane omaka.
- Piščanca narežite na rezine in ga postrezite s krompirjevo prilogo in omako iz rdečega ribeza.
Uživajte v tej okusni večerji!
Zakaj za nasvet povprašati prav AI Chefa?
Kotányi AI Chef ne ponuja zgolj receptov, temveč tudi praktične nasvete za izboljšanje svojega kuhanja. Asistent vam lahko pomaga pri sestavi nakupovalnih seznamov, predlaga zamenjave sestavin in omogoča optimizacijo jedi glede na čas priprave. Njegova sposobnost, da združuje znanje o globalni kulinariki z lokalnimi okusi, omogoča širok nabor idej, ki so primerne za vsakogar.
Tako smo ga povprašali tudi, kaj vse moramo kupiti, če želimo pripraviti zgoraj predlagano božično večerjo. Takole nam je odgovoril:
Nakupovalni seznam
- 1 cel piščanec
- 2 žlici olivnega olja
- sol
- poper
- 1 žlička Piščančje začimbne mešanice Kotányi
- 2 skodelici krušnih kock
- 1 skodelica suhega sadja (npr. brusnice, rozine)
- 500 g krompirja
- 1 žlica olivnega olja
- 400 g želeja iz rdečega ribeza
Je to prihodnost kulinaričnega sveta?
Z AI Chefom je Kotányi naredil pomemben korak naprej pri vključevanju tehnologije v vsakdanje kuhanje. Čeprav je trenutno v različici beta, se bo orodje z dodatnimi povratnimi informacijami uporabnikov še naprej izboljševalo.
Ta napredni asistent ne poenostavlja le priprave jedi, temveč tudi spodbuja eksperimentiranje z okusi in tehnikami. Zato smo želeli preveriti, ali nam lahko pomaga tudi pri bolj gospodarnem vodenju gospodinjstva.
Recept, prilagojen sestavinam iz vaše shrambe
Vsakomur se zgodi, da ne utegne po nakupih pravočasno, nato pa doma v časovni stiski tuhta, kaj lahko pripravi iz sestavin, ki jih najde v domači shrambi. Tudi takšne jedi, pripravljene v naglici, ne da bi poprej obiskali trgovino, so lahko nekaj posebnega. Za pomoč lahko tudi v takem primeru zaprosite AI Chefa, ki bo za vas nato pripravil recept za okusno kulinarično specialiteto.
Mi smo ga povprašali, kakšno glavno jed in sladico bi lahko pripravili iz naslednjih sestavin: testenine, paradižnikova mezga, čebula, česen, oljčno olje, sir, jajca, moka, mleko, sladkor, čokolada, jabolka, cimet in maslo, AI Chef pa nam je predlagal takole:
Testenine v paradižnikovi omaki s sirom
Sestavine:
- 200 g testenin
- 1 čebula
- 2 stroka česna
- 2 žlici olivnega olja
- 200 g paradižnikove mezge
- 100 g sira
Postopek:
- Testenine skuhajte v slani vodi po navodilih na embalaži.
- Medtem ko se testenine kuhajo, čebulo in česen nasekljajte in ju prepražite na olivnem olju, dokler ne postaneta zlato rjavi.
- Dodajte paradižnikovo mezgo in kuhajte 10 minut.
- Testenine odcedite in jih dodajte v ponev s paradižnikovo omako. Dobro premešajte.
- Testenine postrezite z naribanim sirom.
Jabolčni zavitek s cimetom in čokolado
Sestavine:
- 200 g moke
- 2 jajci
- 100 ml mleka
- 50 g sladkorja
- 100 g čokolade
- 2 jabolki
- 1 žlička cimeta
- 50 g masla
Postopek:
- V skledi zmešajte moko, jajca, mleko in sladkor, da dobite gladko testo.
- Jabolka olupite in narežite na tanke rezine. Čokolado narežite na majhne koščke.
- Testo razvaljajte na tanko in ga obložite z rezinami jabolk, koščki čokolade in potresite s cimetom.
- Testo zavijte v zavitek in ga premažite z maslom.
- Zavitek pecite v pečici, segreti na 180 °C, približno 30 minut, dokler ne postane zlato rjav.
