SiolNET. Trendi Kulinarika
1

termometer

  • Messenger
  • Messenger

Veste, kako v nekaj sekundah olupiti krompir?

1

termometer

Sezona regrata, ki se mu dobro prilega kuhan krompir, je sicer že mimo, na čas blitve in krompirja še čakamo. A nič zato, v tem času je še veliko možnosti za njegovo pripravo.

Za krompir velja, da je bolj okusen, če ga kuhamo z olupkom. A ko je skuhan, moramo počakati, da se vsaj malo ohladi, nato pa se ga lotimo z vilicami in nožem. S pripomočki, ki jih imamo za lupljenje tega gomolja, se morda zdi, da se je olupka lažje znebiti, ko je še surov.

Kakorkoli, lupljenje krompirja zahteva svoj čas, povrh tega pa niti ni tako zabavno. A obstaja način, kako se njegove lupine lahko znebimo v nekaj sekundah – brez velikih naporov in raznih pripomočkov.

Trik je sila preprost. Z ostrim nožem, ne pregloboko, le toliko, da začutimo, da smo prerezali lupino, na sredini krompirja zarežemo skozi celoten njegov obseg. Nato ga skuhamo in ko je gotov, ga nekoliko ohladimo z mrzlo vodo.

Lupino nato odstranimo kar s prsti, hitro in preprosto, kot prikazuje posnetek.

Skuhan in olupljen krompir si lahko privoščimo v številnih različicah. Predstavljamo vam eno od teh.

Pečico razgrejemo na 190 stopinj Celzija. Skuhan in olupljen krompir razrežemo na četrtine in položimo v pekač. V majhni kozici na štedilniku na majhnem ognju stopimo maslo, med, gorčico, sol in poper, Zmes prelijemo čez krompir.

Položimo ga v pečico in pečemo, vse dokler lepo ne porumeni in dobi hrustljavo skorjico.

Komentarji

Pridružite se razpravi!
Za komentar se prijavite tukaj. Strinjam se s pogoji uporabe.

Delite na:
Delite na: Facebook Twitter Viber Pinterest Messenger E-mail Linkedin