prazniki
Sreda, 20. 12. 2017, 17.18
6 let, 11 mesecev
Piškoti, ki jih zmorejo narediti tudi milenijci #recept
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
0,45
Vsakemu se je že kdaj zgodilo, da mu je za pripravo božičnih sladic zmanjkalo časa, zato smo za vas pripravili nekaj preprostih receptov za pripravo prazničnih dobrot. V peki lahko uživate z bližnjimi ali pa piškote pripravite sami in presenetite najdražje. Naj vaš dom zadiši po pečenih piškotih in drugih dobrotah, ki jih boste pripravili v manj kot pol ure.
1. Piškoti brez peke
Zagotovo boste najhitreje in najlažje pripravili te okusne piškote brez peke.
- 20 dag sladkorja (po želji lahko tudi manj, saj so piškoti drugače zelo sladki)
- 1 čajna žlička vaniljevega ekstrakta
- 3 skodelice kakava
- 25 dag valjanih ovsenih kosmičev
- 34 dag arašidovega masla
- ščepec soli
- 1,2 dl mleka
- 11 dag masla
Priprava:
V ponvi zmešamo mleko, maslo, kakav, sladkor in sol. Na zmernem ognju zmes segrejemo do vrenja, nato jo umaknemo z ognja in počakamo približno minuto, da se ohladi. Dodamo še ekstrakt vanilje, arašidovo maslo in ovsene kosmiče. Ko zmes dobro premešamo, s čajno žličko maso oblikujemo na papirju za peko. Počakamo, da se piškotki ohladijo, in jih postrežemo.
2. Preprosti keksi
- 2 jajci
- 500 dag moke
- pecilni prašek
- vaniljev sladkor
- 5 žlic sladkorja
- 2 žlici sladke smetane
- 250 g masla
- ščepec soli
Priprava:
Vse zgoraj naštete sestavine skupaj zmešamo v testo. Na ravno površino posujemo nekaj moke in testo razvaljamo na približno centimeter debelo maso. Z modelčki izrežemo piškote. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in piškote pečemo osem minut (do zlato rumene barve).
3. Piškotki s sporočilcem
- 3 jajčni beljaki
- 4,5 dag masla
- 6 dag moke
- 60 g mletega sladkorja
- ročno napisana sporočilca,
- čokolado,
- mavrične mrvice.
Priprava:
Pečico ogrejemo na 180 stopinj Celzija. Na papir za peko narišemo tri kroge s premerom osmih centimetrov in ga položimo v pekač. Pripravimo listke z osebnimi sporočili. Izberemo srednje veliko skledo, ločimo jajca in stepemo beljake, dokler ne postanejo rahlo kremasti.
Dodamo stopljeno maslo, sladkor v prahu in začnemo mešati. Dodamo moko in mešamo, dokler testo ne postane gladko. Na narisane kroge položimo srednje tanko plast testa in ga pečemo pet minut, da robovi testa rahlo porjavijo.
Naenkrat pečemo le od dva do tri kroge testa, saj se sicer prehitro strdijo in jih ne moremo oblikovati. Testo preložimo na ravno površino in na vsak kos testa položimo listek s sporočilcem.
Vsak krog nato nežno prepognemo na pol in ga ob topem robu še malo ukrivimo, da dobi obliko lunice. Počakamo da se piškoti ohladijo, nato pa spodnji del namočimo v stopljeno čokolado. Za konec lahko obliti del posipamo še z mavričnim posipom, oreščki ali koščki naribane bele čokolade.
4. Rumove kroglice
- 20 dag albert keksov
- 10 dag sladkorja v prahu
- 10 dag kokosove moke
- 10 dag čokolade v prahu
- 25 dag margarine
- 4 žlice ruma
Priprava:
Vse sestavine zmešamo skupaj, jih dobro pregnetemo in oblikujemo majhne kroglice. Po želji jih lahko povaljamo v kokosovi moki, mletih orehih ali kristalnem sladkorju.
5. Medenjaki
- 2 jajci
- 50 dag moke
- kavna žlička sode bikarbone
- 15 dag masla ali margarine
- 15 dag sladkorja v prahu
- 15 dag segretega in ohlajenega medu
- ščepec cimeta
Priprava:
Vse sestavine dobro premešamo, jih damo v vrečko ali folijo in v hladilniku pustimo eno uro ali več, da testo počiva. Nato oblikujemo kroglice poljubne velikosti in jih položimo v pekač, obložen s papirjem za peko. Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija in piškote pečemo od 12 do 15 minut. Pečene piškote lahko obrežemo v različne oblike in jih prelijemo s stopljeno čokolado. Ko piškote ohladimo, je najbolje, da jih hranimo v dobro zaprti posodi, da bodo ostali sočni.
6. Božični mafini
- 1 jajce
- 250 g moke
- 130 g sladkorja (ali 100 g medu)
- 2 čajni žlički pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke sode bikarbone
- 60 g masla
- 1/4 l mleka (ali pinjenec ali jogurt)
- ščepec božičnih začimb (cimet, ingver, janež, klinčki)
Priprava:
Najprej stepemo jajce, dodamo še sladkor, maslo in mleko ter dobro premešamo. V drugi posodi zmešamo pecilni prašek, sodo bikarbono ter moko in dodamo ščepec božičnih začimb. Po želji lahko dodamo koščke mandljev ali čokolade.
Mešanico previdno vmešamo v jajčno maso in jo prelijemo v modelčke za mafine. Pečico segrejemo na 160 stopinj Celzija in mafine pečemo približno 20 minut. Po želji božične mafine okrasimo s stepeno smetano ali čokoladno glazuro in jih posujemo z mrvicami.
