Sreda, 13. 1. 2021, 13.16
3 leta, 11 mesecev
Ličinke za večerjo: EU odobrila njihovo uporabo v prehrambnih izdelkih
Termometer prikazuje, kako vroč je članek.
Termometer prikaže, kako vroč je članek.
1,52
9
Ličinke hroščev mokarjev so prve žuželke, ki jih je Evropska unija odobrila za uporabo v prehrambnih izdelkih za ljudi.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je v sredo izdala dovoljenje za uporabo ličink hroščev mokarjev v prehrambnih izdelkih za ljudi. Dovoljeno jih bo uporabljati posušene cele ali zmlete v moko, poroča Reuters, odločitev agencije pa mora ratificirati še Evropska komisija.
Ličinke mokarjev sicer v Evropi že množično uporabljajo kot sestavino hrane za živali, zdaj pa jih bo dovoljeno dodajati tudi v "človeške" prehrambne izdelke.
Po besedah Emolaosa Ververisa, strokovnjaka za živilsko tehnologijo v EFSA, so ličinke mokarjev verjetno le prve v množici žuželk, ki se bodo v prihodnosti znašle na krožnikih Evropejcev. "Bogate so z beljakovinami, maščobami in vlakninami," je dejal.
Oglejte si še:
9