Sreda, 13. 1. 2021, 13.16
3 leta, 3 mesece
Ličinke za večerjo: EU odobrila njihovo uporabo v prehrambnih izdelkih
Termometer prikazuje, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
Termometer prikaže, kako vroč je članek. Skupni seštevek je kombinacija števila klikov in komentarjev.
1,52
9
Ličinke hroščev mokarjev so prve žuželke, ki jih je Evropska unija odobrila za uporabo v prehrambnih izdelkih za ljudi.
Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) je v sredo izdala dovoljenje za uporabo ličink hroščev mokarjev v prehrambnih izdelkih za ljudi. Dovoljeno jih bo uporabljati posušene cele ali zmlete v moko, poroča Reuters, odločitev agencije pa mora ratificirati še Evropska komisija.
Ličinke mokarjev sicer v Evropi že množično uporabljajo kot sestavino hrane za živali, zdaj pa jih bo dovoljeno dodajati tudi v "človeške" prehrambne izdelke.
Po besedah Emolaosa Ververisa, strokovnjaka za živilsko tehnologijo v EFSA, so ličinke mokarjev verjetno le prve v množici žuželk, ki se bodo v prihodnosti znašle na krožnikih Evropejcev. "Bogate so z beljakovinami, maščobami in vlakninami," je dejal.
Oglejte si še:
9