Če zapojete Vse najboljše, bo torta bolj okusna

Tako vsaj trdijo raziskovalci z univerze v Minnesoti, ki so pod vodstvom psihologinje Kathleen Vohs raziskovali navade ljudi pri uživanju svojih najljubših jedi in pijač. Vohsovo so ti običaji začeli zanimati, ko je sama sebe zalotila, da ima svoj majhen ritual pred pitjem kave. "Vedno, ko naročim espresso, vzamem vrečko sladkorja, jo potresem in odprem, v kavo vsujem čisto malo sladkorja in jo poskusim. Nikoli ni dovolj sladka in na koncu vanjo vedno stresem približno polovico vrečke. Čeprav vem, da bi lahko kar takoj v kavo vsula pravo količino sladkorja, še naprej počnem enako," je pojasnila povod za raziskavo, ki je bila objavljena v zborniku Psychological Science.

Bodite pozorni na to, kako odvijate čokolado Udeležencem raziskave so v prvem eksperimentu dali čokolado. Prvi skupini so naročili, naj jo zlomi na pol, najprej odvije polovico in jo pojé, potem pa embalažo odstrani še z druge polovice in jo pojé. Druga skupina pa je lahko čokolado pojedla na poljuben način. Izkazalo se je, da je bila čokolada tistim, ki so jo pojedli po predpisanem postopku, bolj všeč oziroma so jo ocenili bolje in so bili pripravljeni zanjo plačati več kot druga skupina.

Raziskovalci so ugotovili tudi, da se zdi hrana veliko okusnejša, če po ritualu dlje odlašamo z dejanskim uživanjem. Tudi če gre za korenje: dlje kot se pripravljamo na to, da ga bomo pojedli, okusnejše se nam zdi. Predvsem pa je pomembno, da v ritualu dejansko sodelujemo – če čokolado namesto nas odvija kdo drug, se nam ne bo zdela nič okusnejša.