Afrodiziak, ki so ga rade uživale dame na dunajskem dvoru

Momjanski muškat menda še posebej dobro deluje na mlade gospodične, čemur lahko verjamemo. Sladko vino, ki ga gojijo tam nekje od 13. stoletja, je bilo priljubljeno na dvorih, še posebej na dunajskem dvoru Franca Jožefa, nad njim pa so se navduševali tudi Savojci. Verjetno so ga tedaj vzljubile tudi dvorne gospodične. Na dunajski dvor je vino kot zaklad potovalo v posebnih lesenih zabojih, ki so imeli dve ključavnici: en ključ je imel vinar, drugega dvorni kletar.

Nekoč so mu rekli vrtnični muškat

Ni natančno znano, kako so začeli gojiti to vino, a nekako velja, da so sorto beli muškat kmetje prinesli iz Furlanije, v stoletjih pa se je razvila v pravo posebnost in podvrsto belega muškata. Bistvena komponenta vina je terroir, mikroklima tristo metrov visokih momjanskih gričev, ki naj bi bila kriva, da ima to sladko vino tako prefinjen vonj po vrtnicah in žajblju ter zlato barvo. Nekoč so ga domačini imenovali tudi vrtnični muškat. Grozdje zori zelo zgodaj in vsebuje veliko sladkorja, vino pa visoko stopnjo alkohola. Pridelujejo suho in sladko različico. Ta je odlično desertno vino, še posebej, če je dobro ohlajeno.

Istrani že od nekdaj vedo za to sladko vino, zdaj pa so se odločili, da bo ponovno doseglo slavo, ki jo je nekoč že imelo. Poleti je končno dobilo zaščiteno označbo porekla, izdelali so vse potrebne specifikacije in zdaj ga bodo zaščitili še v okviru Evropske skupnosti. Ustanovili so posebno društvo Vino Momilianium, ki bo skrbelo, da se bo glas o dehtečem vinu širil po svetu, kjer je nekoč že slovelo. Leta 1935 je denimo dobilo zlato medaljo na razstavi vin v Bruslju, medtem ko je v petdesetih letih 20. stoletja ta posebna trta že skoraj izumrla, saj je bil Momjan skorajda opuščen.

Momjanci so se stvari lotili zelo resno. Že nekaj let je prvi teden novembra posvečen temu vinu, ko v svoj kraj na zabavo vabijo vse, ki jih zanima momjanski muškat.

Steyer – Dišeči traminec izbor 2007

Danilo Steyer, eden najbolj prodornih in uspešnih štajerskih vinogradnikov, v Hiši dišečega traminca v Plitvici pri Gornji Radgoni vinoljubce navdušuje z vsemi mogočimi traminci. Danilo je sprejel izziv in se resnično posvetil tej sorti, tako da lahko danes ponudi paleto vin iz sorte dišeči traminec, od suhih, polsuhih in polsladkih do barikiranih vin in predikatov, kot edini v Sloveniji pa iz te sorte prideluje tudi penino. Danilova vina so predvsem odsev njega samega, njegovega truda, strasti in navdiha, saj se vedno znova trudi odkrivati nove dimenzije.

Prepoznaven vonj in še bolj prepoznaven okus sta traminec spremenila v eno najbolj priljubljenih sladkih vin. Vino je zlatorumene barve z oljnato teksturo. Zaznavne so predvsem arome cvetlic, do izraza pridejo vonji divjih vrtnic in vijolic ter arome raznih začimb, nageljnovih žbic in cimeta. Vino ima dolg pookus in lepo svežino. Deluje zelo nežno, a še vedno dovolj bogato. Ima vse prednosti dišečega traminca.

Dišeči traminec postrežemo k vsem vrstam sladic.

Sorta: traminec Stopnja alkohola: 13,00 % Sladkorna stopnja: sladko Cena: 13,20 evra, evino.si

Ocena: 8,5

Ocenjuje: Nina Čarman, eVino.si